“有有有,我太有兴趣了,我做梦都想去你店里上班!”
车仔激动的发了一连串动态烟花的表情。
刚刚还在憧憬跳槽到林记上班呢。
没想到不到五分钟,林老板就给自己发了消息。
这简直是生命中的惊喜。
“老板,我明天几点到?”
他恨不得现在就投入到新店的工作。
林旭好奇的问道:
“你不处理辞职的事了?”
车仔回复道:
“没啥好处理的,我刚发完工资,也没社保啥的,跟厨师长发条微信就行了。”
这么随意的吗?
林旭给他发了条消息:
“那明天早上带着你的健康证去店里报到,就这样,我得睡了,明早四点钟还得起床买菜呢。”
林旭把手机放在一边。
然后关灯睡觉。
而另一边。
车仔激动过后。
在林记美食的话题下面发了条新动态:
“兄弟们,从现在开始,我就是#林记美食#的一员啦,感谢林老板给我提供工作岗位,希望大家多多支持我的工作,多多支持我们林记美食!!!”
很快。
动态下面就出现很多回复。
大家既恭喜车仔找到了称心如意的工作。
也为林旭有了帮手而感到高兴。
第二天早上。
林旭在沉大叔的摊位上买好需要的青菜。
又去干菜店买了需要的辣椒面。
然后来到了昨天买肉的摊位前。
“哟,林老板来啦?还跟昨天一样要五花和大骨头吗?”
连着几天都准时出现在菜市场。
里面的摊贩都认识林旭了。
林旭挑了一些五花肉,又买了几根大骨头让店主砸开。
昨天做的鸡汤和猪骨高汤还没用完。
他买这些大骨头主要是熬卤汤用的。
做虎皮鸡爪用的卤汤不能用清水调,那样味道就太寡澹了。
得用猪骨高汤。
这样做出来的鸡爪才更香。
口感也更加油润。
挑好猪大骨。
林旭看着胖乎乎的肉摊老板问道:
“你们这里有冰鲜的鸡爪吗?”
“有啊有啊,高中低档全都有,林老板要什么级别的?”
“要最好的。”
“这种鸡爪一箱是二十斤,林老板要多少?”
“十箱!”
全部买好后。
肉摊老板殷勤的开着车,帮林旭把所有买来的食材全都送到了林记美食。
这种一次能买二十箱鸡爪的大客户得巴结着。
不然哪天换了别家。
那损失就太大了。
回到店里。
林旭把食材分门别类的放好。
然后拿来一个大铁盆。
接半盆水。
将买来的鸡爪倒进去浸泡。
这种冰鲜鸡爪虽然看起来挺干净的。
但依然需要浸泡。
这不仅能够浸泡出鸡爪中残留的血水和杂质,同时也能让鸡皮松弛,这样更有利于做出虎皮造型。
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