如果贺家顺主动提出退出师门是以退为进的话,那邱耀祖就是釜底抽薪了。
你们拿贺家顺最在乎的东西威胁他,那我就给他个最好的。
就跟国内某位教授一样,在原单位院校被领导指责,被同事排挤,教授申请一直得不到批准。
后来去厦大,不仅获得了教授资质,他的选修课每一节都爆满,甚至连过道里都坐满了学生。
邱耀祖站起来,冲周围的总厨们拱了拱手:
“过两天老朽举办个代父收徒仪式,还请诸位能赏脸,前去观礼。”
这么一杆子人加入到邱家,不仅让邱家门徒暴涨一截,同时也能让齐振涛父子俩真正感受到师门的厚重和关照。
谢保民吃南瓜子有点累了,这会儿换了把开心果。
他边吃边说道:
“之前徒弟最多的是郭继昌老爷子,现在邱家一跃成了钓鱼台第一烹饪世家,压力全给到了郭家啊。”
师父高大爷对收徒一直抱着宁缺母滥的态度,徒弟是最少的。
但其他人可没这种想法,只要心态好,品行好,肯努力,都会给个机会的。
戴建利笑着说道:
“他们两大豪门斗争,咱继续看戏就行了,没必要参与。”
郭家的生意基本上都在珠三角,邱家的生意都在长三角,两个经济发达地区的豪门较劲儿,其它地方的餐饮行业还真没资格别苗头。
不过现在没有,不代表以后也没有。
谢保民将一颗剥开的开心果送到嘴里,笑呵呵的说道:
“回头我师弟要是去珠三角或者长三角开分店,估计这两家多多少少都能感受到些许压力。”
戴建利一想到林记营业高峰期的客流量,忍不住说道:
“去,对珠三角或者长三角就行,那边有钱人多,对吃的也讲究,千万别去成都或者渝州开分店,没啥利润,净赔钱赚吆喝了。”
林旭:“……”
你这么怕我抢你家生意啊?
他笑了笑:
“暂时没有开分店的打算,而且就算开,也会先去朝阳的东三环附近,贸然去外地开分店,需要打点的关系太多,这不是我擅长的。”
现在林记能发展这么好,是钓鱼台和燕京饭店罩着,加上有老丈人以及严琳等有钱人捧场。
要没背景的贸然去外地开分店,大概率会被当成小肥羊给宰了。
所以,眼下还是守好京城这一亩三分地吧,外地的分店,等以后实力更强的时候再开也不迟。
谢保民点了点头:
“确实,先在京城弄个两三家分店,稳定住之后,再想办法去外地。”
以后攒够了家底,人才储备齐全,资金充沛时,就可以抱着一年不挣钱的心态去开分店,但现在不行,现在要是贴钱开店,不出半年林记就得散。
资金是一方面,最重要的是,员工们看不到希望,是会跳槽的。
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