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“旭宝,网友们都在夸你呢。”
林旭笑了笑说道:
“这才哪到哪,我会继续做高端菜的,让他们好好认识一下东北美食,也捎带手的帮东北正正名。”
他约莫时间差不多了,起身回到厨房。
这会儿烤箱里的大号油旋,也就是延津大肉火烧已经烤好,外皮泛着金黄的颜色,摸起来卡卡酥。
这种火烧太大,要是没吃午饭的话,一个人单独吃倒还没问题,但现在刚吃过饭没多久,又吃了个油旋,所以林旭拿着面点部的菜刀,直接将大肉火烧切成了四瓣。
用这种方式将火烧切开,不仅可以吃到美味,而且量也能把控。
切开后,肉馅的鲜香和浓郁的葱香从切口处飘散出来,闻起来就让人馋得慌。
而里面的面也是一层一层的,全都被肉汁浸润,跟外面香酥的焦壳形成了鲜明的对比。
“嚯,这大肉火烧看着就不错,牛闯,别做小油旋了,全都做成这种大肉火烧,这看着就好吃。”
林旭说道:
“听我二舅说,在火烧摊位前吃的话,还可以让摊主抓一把肉馅放在鏊子上,配上葱花和辣椒面煎香,然后夹进火烧里面,会让味道更好吃。”
牛闯一听,当即说道:
“那等会儿我试试……不知不觉又把摆摊的技术学到手了。”
原本这大肉火烧中就已经有了半斤多的肉馅,这要再用鏊子煎半斤肉馅夹进去,光肉馅就一斤出头。
这么美滋滋**辣的吃下去,饱腹感直接爆表。
估计直接去工地卸一车水泥都不带饿的。
来到外面,舒云正在品尝之前林旭端出来的那些油旋,见又端出来一盘,好奇的问道:
“这是要上新品了吗?咋一个劲儿的做肉饼呢?”
林旭说道:
“他们想试试油旋的做法,我示范了一下,现在面点部的人都在做,等会儿请全店人吃油旋和这大肉火烧。”
沉佳悦看了看切开的大肉火烧,脸上带着好奇:
“这是什么?油旋promax版吗?”
林旭笑了笑:
“这就是小时候二舅捎回家的,名字叫大肉火烧,据说标准的火烧得有十八圈才行,不够十八圈就是摊主偷工减料了。”
沉佳悦:????????
我去,这真是平时没事就在群里和评论区聊天打屁的沙凋网友吗,没想到居然根据视频教程开了家饭店。
这简直让人惊掉下巴。
她想了想回复道:
“那些教程发出来就是让学的,你饭店叫什么名字?有时间我们去密云那边探探店,帮你宣传一下。”
既然是铁粉,而且还成了同行,那自然是要帮一把的。
对方好惊喜,发了一组激动的表情,这才回了条消息:
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