“五花肉清洗干净切成大块，撒盐腌制一天一夜，然后重新清洗干净，再用猪板油熬一锅猪油，将五花肉放进去炸，炸到表面金黄，把肉块和锅里的猪油一块儿倒进没有生水的坛子里，密封保存，想吃了随时取出来吃就行了。”

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老太太生日那天，在老家做过，但因为时间太短，没赶上吃，来的时候因为过安检太麻烦，也没有带。

现在魏乾问起这事儿，林旭才想起沉佳悦当时拍了视频素材，便对她说道：

“你回头把视频剪辑一下更新出来吧，也让家里肉多的网友们学习一下汉源坛子肉的做法。”

“喔，好的！”

一旁的宁小利原本没想谈论这个话题，毕竟高贵的烤鸭才值得讨论。

但他想象了一下被猪油包裹着的大肉块，觉得好腻，便忍不住问道：

“那么多猪油包裹着的肉块，吃的时候会很腻吧？”

魏乾笑着说道：

“欢迎来到知识的荒漠……你想错了，不腻，滋味反而会更好，举个例子说吧，要是把没浸泡过的猪肉比作路边二三十的烤鸭，那猪油浸泡过的猪肉，就是高档饭店里399一只的烤鸭了。”

作为一个从小吃猪肉长大的人，魏乾对猪肉很有发言权。

他刚刚之所以问林旭，只是想知道中间用不用放香料什么的，等下次回家，也做一点给家里人留着吃。

宁小利一听这个比喻，有些好奇的问道：

“真能提升这么多？”

林旭点了点头：

“可以的，腌的时候猪肉中的水分已经被盐杀出了一部分，再用猪油炸制，水分会更少，这样泡进猪油中，油脂会渗入到猪肉内部，口感自然就会滋润丰腴很多。”

这跟做烤鸭一样，好吃的烤鸭为什么非得用填鸭，而不是瘦肉更多的水鸭或者麻鸭，主要原因就是，填鸭脂肪更多，烤出来的鸭肉更有滋味。

另一边，邓立松家里。

头发回归到正常状态的蔡森，坐在餐桌前，吃着保姆做的饭菜。

趁保姆出去的时候，他看着邓立松小声问道：

“兄弟，我问你个事儿，我有个朋友突然喜欢上了一个女孩儿，你说……”

他正说着，发现邓立松正在用审视的目光打量自己，那眼光，像是要看穿自己的内心一样。

“我就是得了自闭症，智力没问题，你前几天打架差点被拘留，就是因为陈媛媛的缘故？”

蔡森张了张嘴，有种秘密被看透的感觉。

不过事到如今，他急需军师先生出谋划策，也就没有隐瞒：

“打架那会儿我虽然知道陈总，但根本没聊过几句，也谈不上喜不喜欢。倒是打架后，她不仅去派出所接我，还特意请我吃大餐，很像那些工作之余还替丈夫收拾烂摊子的女强人，我一下子就沦陷了。” 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第4页/共5页