虽然是焯过水的金针菇,要是鲜的,八两左右,就能出二百克成品。
八两金针菇才多少钱,一毛六分。
再加上罐头瓶、人工、机器、水电等等,一瓶蘑菇罐头的成本,将将能到五角钱。
当然了,这里面还没算以后的运费,这个也是一笔不小的开支。
开工之后,果然发现一些问题:比如清洗车间,其实需要的工人才是最多的。
厂子里现有的工人不够用,那就招临时工好了,反正就是挑选和清洗蘑菇,也没啥技术含量。
生产线在具体的运转中,也会出现一些小问题,这个都是随时出现,随时解决。
整体情况比李卫国预想的还好,基本能够顺利运转。
唯一的一个大问题是:短时间内,大量的蘑菇集中加工,就算机器二十四小时运转,也忙不过来。
没法子,这个问题以后加工山野菜也会遇到,因为这些山货,都有着明显的季节性。
大伙凑到一起研究,也没找出来啥好法子,正好李卫国也到罐头厂来查看,于是被田大贵给逮住。
“实在没法子,那就只能先把蘑菇焯水之后,再用盐腌制起来,留着以后慢慢加工。”李卫国还真给出了一个法子。
王飞一拍巴掌:“对呀,我怎么没想到!”
包括山野菜在内,都可以用这个方法,后续再去盐,返青,基本跟新鲜的一样。
问题得到解决,高大林就跑了车间一趟,很快就抱了几瓶蘑菇罐头回来:“国子哥你瞧瞧,这就是咱们自己生产的罐头!”
罐头瓶子上面还没有贴商标,所以可以清清楚楚看到里面。
一朵朵金黄色的金针菇,都是蘑菇头朝上,看起来油汪汪的,就像是一朵朵打开的小伞。
“真漂亮!”李卫国嘴里也不由得赞了一声。
田大贵也乐呵呵地说道:“国子,还真别说,咱们做出来的这玩意,瞧着还真就想吃呢。”
“确实有食欲。”李卫国点点头,然后转向王飞,“王工,化验的结果怎么样?”
王飞拿过来几张化验单:“和其它野生菌类的营养成分也差不多,主要是蛋白质和氨基酸以及维生素和各种微量元素的含量比较丰富,再有就是膳食纤维有助于肠胃蠕动,促进消化。”
李卫国眨眨眼睛:“有没有什么比较特别的?”
随后他又向大伙解释道:“那么多菌类,人家顾客可选的非常多,凭什么非得买咱们的呢,所以一定要有特色,别的菌类所不具备的特色,才能吸引顾客的眼球,产生购买的**。”
周围的人都听得似懂非懂,李卫国也不急:“就像是咱们现在认为,要是买手表,肯定是上海的好,买家用电器,都希望买岛国那边的,都是一个道理。”
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