秦一月第一个完成了自己的作品，羊肉切成片，一片挨着一片整齐的排放在盘子中，一旁点缀着葱丝和香菜，整盘羊肉都呈现出一种光亮的色泽，似乎是在菜肴上面淋染了什么调料，整道菜其实并没有什么令人望之心动的惊人美观，尽显一种朴素简洁的感觉。

可不知道是否是羊肉片上面散发着光亮的那一层光泽，或者是那白绿相间的葱丝和香菜的搭配，郑道菜却给人一种十分舒服的感觉，这是一盘看起来很简单的菜，也是一盘绝对不会很简单的菜。

随着秦一月第一个端着菜肴站到了评委的面前，四周的很多人都发出了一声声惊呼。

比赛的时限是两个小时，现在不过才过去了半个小时，秦一月竟然就交出了考卷？

“他做的是什么菜？清蒸羊肉……我听说羊肉至少也要炖煮一个多小时才可能熟透，他怎么半个小时就出锅了，这不是在胡来吗？”坐在旁边的一个人忍不住就惊叫了起来，仿佛恨不得别人知道自己懂得多一样。

另外一个观众则是紧接着说道：“这秦一月难道只是徒有虚名吗？你看其他人的那些菜，有些都还只是在做准备阶段啊。”

听着这些讨论，董悠悠韩雨堰林薇安静还有王诗雨五个女孩，则是【－，w△ww.纷纷看向了叶垂，对她们来说，叶垂的评论才是最中肯的。

叶垂刚刚并没有留意秦一月的灶台，此刻他扭头看了一眼秦一月的灶台，又看了一眼秦一月那盘已经放到了三位评委面前的菜肴，心中微微沉思，便明白了秦一月是怎么做的，脸上露出了一抹微笑。

“秦一月是用了高压蒸锅，才能在三十分钟内就完成了这道菜的。”叶垂笑着说。

韩雨堰也看到了秦一月灶台上的高压蒸锅，只是她有些不确定道：“羊肉不是熄火慢炖才能最有滋味的吗？用高压蒸锅只是比较便利。对味道来说该不会有什么帮助才对，我听爷爷说，最好的厨师做菜的时候都不会用到高压锅的。”

“那只是对其他食材来说的。”叶垂笑道，“但对东山羊这种食材来说，使用蒸锅却并没有多大问题，秦一月选择的该是羊的后腿肉，羊肉鲜嫩多汁，却极有韧性，用高压蒸锅只会将羊肉完全煮透，却不会破坏肉质结构。当然，秦一月并非完全使用高压蒸煮，在用高压锅二十分钟后，取出羊肉，再用普通的蒸锅慢炖十分钟，而且他是到了此时才放入调料的，这样以来，羊肉可以保留最多的本质味道，而调料只会成为点缀。至于羊肉上闪现的那层光，应该只是一层醋汁，用来调和羊肉因为高温蒸煮而产生的油腻感。”

叶垂侃侃而谈，此时他的身心都沉浸在对美食的探究之中。却是完全没想到自己这番话让人听到会多么令人震惊如果被秦一月听到的话，他那张不知道是真的还是故作冷漠的木头表情，不知道会不会因为震惊而直接崩裂掉。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共3页