最重要的是，这样的烹饪方法，肯定出人意料。即便被人偷去也无法抄袭就算是抄袭了，他们也决计无法做出风味来。

叶垂的话让餐桌旁众人充满震惊，田小杜询问道：“师父你这样是不是太冒险了？猪肉的许多部分……应该不适合做菜吧？比如猪肚。这东西能吃吗？要怎么做出美味来？”

“猪肚当然能吃，而且还很好吃，它也是猪肉中一大美味的地方，只是缺少烹饪方法而已才不被人重视，早在《本草纲目》中就有记载，认为它‘暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒’有关的菜肴更是有许多。”叶垂笑着解释道。

这个世界肉类食品虽然正在接受全面复苏，但因为菜谱缺失的原因，许多的美味都无缘端上菜桌，猪肚、羊肚、牛肚等就是一大遗憾，这些食材往往都是被认定为无法使用而被弃之不顾，被人当作是上不了台面。

当然，满汉全席中也不乏用这些食材制作的菜肴，不过叶垂在制定满汉楼菜单的时候考虑到这方面的因素，就并没有选用了。

实际上就算是叶垂想要做这方面的菜，也没有食材供应屠宰场那边猪肚之类的东西都是直接扔掉的，叶垂如果直接联系屠宰场收购猪肚，说不定还要引起什么麻烦影响满汉楼的生意。

叶垂眼睛一一扫过餐桌旁的众人，想到了什么有趣的事情就笑着继续说道：“满汉全席中就有关于猪肚一类食材的做法，只是我没有在菜单中写出来，比如原版的满汉全席中有一道松花小肚儿，这道菜我就准备放到春宴上的。”

“这道菜就是用猪肚做的？”坐在叶垂身边的林薇连忙问道。

“倒不是用猪肚做的，而是……”叶垂脸上发着几分坏笑，“猪的膀胱。”

“……”

餐桌旁安静了几秒钟后，韩雨堰一脸认真的跟叶垂说：“师父，我们还是考虑一下用满汉楼现在菜单中的猪肉菜来参加春宴吧……”

叶垂翻了翻白眼：“猪肉一身是宝，但现在许多的美味部位都因为外形不好的原因，而没有被人们正确认识，这是一件多么遗憾的事情？”

这也是叶垂有感而发。

猪肚羊肚牛肚这种东西，从人类开始训话牛羊猪开始，就一直被人们看轻，不知道经过了多少年的时间才被正式端上了餐桌，如今肉类食材断层，叶垂既然想要复兴华夏饮食，自然有责任让人们重新认识这些美味的食材。

“师父，你的意思我知道，只是……我怕参加春宴的美食家接受不了啊。”田小杜继续劝说道，这些菜感觉就跟黑暗料理差不多了，做出来不说有没有人去吃，他还害怕会不会被直接以黑暗料理的罪名给抓起来。

如今是美食时代，做菜的食材选用可是一件十分严肃的事情。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共3页