至于另外陈天、唐珊珊、江月梅、罗伯特还有申中达等人，谈话声就没有那么小气了。唐珊珊这姑娘以前也从没有吃过茄子煲，更不用说叶垂这咸鱼茄子煲了，她情不自禁的的叫了起来：“老板辛辛苦苦制作出来的咸鱼。配合这茄子的味道好像很不错唉，等回头了一定要请他再给我做一次这道菜。”

“这个咸鱼到底是什么？”罗伯特这个时候用英文说道，他听到唐珊珊的话产生了极大的兴趣，口中的咸鱼也是用音译说出来的，听起来有些古怪。

“是师父这几天腌制后晾晒的鱼，鱼肉脱水后。可以保存许久，师父说以前的人们就是用这种方式来保存鱼类的。风味十分独特，配合茄子炒制口味更上一层楼。”陈天连忙回答罗伯特。

“腌制晾晒后的鱼？唔。神奇的叶垂总是给我意外，鱼类这样处理后的口味似乎也很不错，我很期待，等回头一定要研究一下。”罗伯特立刻露出一幅十分感兴趣的表情。

上一次在春燕上他吃到了用肥肠所做的菜肴，这菜虽然从名字上就让人有些抗拒，可排除了心理障碍，那味道绝对是没话说的，罗伯特回头就自己研制了几种美式的肥肠吃法，比如肥肠沙拉、肥肠三明治……

这些菜放在叶垂的上一世简直可以说是黑暗料理了，可在这一世经过罗伯特的推广，竟然获得了成功——当然，实在前提罗伯特没有告诉客人们这菜的食材是用猪大肠做的……

而现在罗伯特眼睛发亮，仿佛又发现了全新的食材。

咸鱼沙拉、咸鱼三明治……

在旁边讨论的时候，五位美食家却没有说话，而是认真的盯着砂锅内的菜肴。

美食家评鉴，都是有一套特殊程序的。

华夏那边习惯从色香味意形上面进行入手，欧美这边做菜没有色香味这一说，但也有差不多的分类，主要分为味道和品尝两种，而针对一些特殊的菜肴，还要考虑到装盘特色。

隐约就是色香味的路子。

至于意和形，这种带有华夏古典意境的品鉴方式倒是没有的了。

不过此刻品鉴这茄子煲，就只需要从味道和品尝两方面进行品鉴了。

“味道很出众，香味十分迷人，这个香味我可以给他五分。”片刻后，米歇尔抢先说道，她笑着点了点头。

“我似乎闻到了鱼的香味，华夏美食真是奇怪，包裹在浓浓的酱料味道中的茄子味道和那种鱼香，竟然可以这么完美的融合在一起。”另外一位女性美食家汉娜，用力的深吸了一口气，仰着头脸上一幅享受神色，片刻后她接着说。“好吧，看来我之前对华夏美食的看法是错误的，从味道上来说，我也给这道菜五分。” 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共3页