面条极细，微黄，经过了油炸，这自然就是华夏经典面食龙须面。⊙，○

另外一道包含了豆腐、肉丁、鸡蛋、黄菜花所熬制的卤汁的面食，正是在叶垂的上一世几乎随处可见的哨子面。

这两种面条并不需要对美食多么了解都可以猜得出来当然，前提是生活在叶垂原本那个没有受过肉类有毒侵害的年代。

不过龙须面跟臊子面这两种面条，在现在的华夏倒是很少见了，龙须面倒是有，毕竟这种面食并没有用到肉类，但制作这种面条的工艺要求十分高，想要用到抻面这种独门绝技，否则拉出来的面条就不叫龙须面了，而是拉面。

要将面条抻的细如发丝可绝不是简单容易的事情。

可以说华夏内这种工艺已经完全失传了，但唐人街这里却存在着这种面条制作技术。

另外一道臊子面，则属于在肉类有毒年代内因为缺少肉类而安全失传了的一种面食，却没想到也在唐人街这里开花结果。

而且旺福面馆的这两种面，虽然改了名字，但是传承的却十分完整旺福面馆的两道面食位列原本的唐人街十大代表菜前两位，这似乎正可以说明一个问题：完整传承自华夏的菜谱，才可以名气大震。

原原本本的华夏菜谱，才是最完美的。

“呼噜噜……”

“呼噜噜……”

陈家旅店的大厅内，吃面的声音不绝于耳。

面条吃起来就该带着呼噜噜的声音才够味，而现在旅店内众人吃面就吃的十分够味十分尽兴。

“连味道都跟旺福面馆的油面和肉面很相似，不过……好像更加好吃一点啊，师父你在比赛的时候干脆就做这两道面好了，一定可以赢了他们的。”陈天一边呼噜着面条一边笑着说道。

“不行，优势并不明显。”江月梅同样吃的畅快淋漓，抽空说道。“叶垂的面条的确十分美味，比平常在旺福面馆吃到的面条还要好吃一点，但要知道旺福面馆平日里掌厨的可不是他们的那位九星大厨，而是他那个七星厨师的徒弟，等厨艺比拼的时候，掌厨的肯定是那个九星大厨，水平肯定比他徒弟高很多，只是好吃一点可没办法超过对方。”

叶垂笑了笑，没有说话他能说其实刚才做着两碗面其实他完全没用心吗？

别的不说，龙须面抻面最标准的方式要14扣。抻出来的面条细若发丝，足足有16384根，叶垂当然可以抻出来，但需要耗费极大的精力，所以刚才做面的时候他就讨巧的只进行了10扣，面条的水平自然要稍逊一筹了。

当然，厨艺比拼的时候叶垂到并没有想要做这两道面食。

龙须面和臊子面虽然美味，但是名气和口味超过了这两道面食的却并不在少数，比方来说。在上一世有一个华夏十大面条的评选，而十大面条中就没有龙须面和臊子面…… 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共3页