韩姐姐从旁边的案板处那来两根胡萝卜，两个鸡蛋，稍微思考了片刻。便开始操作了起来。

鸡蛋是一种很神奇的食材，可以跟各种各样的其他食材进行搭配，当然，搭配起来也要讲究一些门道。

鸡蛋容易炒熟。但胡萝卜这种食材质地太硬，想要断生并不容易，这个火候的掌握就要拿捏的十分准确才行。

另外一道菜要讲究色香味俱全，香味先不说。这个色是第一要素，鸡蛋和胡萝卜色泽相近，要怎么让这盘菜看起来完美无瑕这是一个难点。

最重要的是。这道菜的题目是胡萝卜，你还不能让鸡蛋喧宾夺主了，胡萝卜必须是主角。

一道简单的菜，这各方各面可得认真的考虑清楚了。

韩姐姐就在认真考虑。

片刻后她的手动了，她没有将胡萝卜切成丝，而是斜着下刀片成椭圆形的薄片。

这段时间她的刀工已经十分出色，所以胡落魄切成的薄片大小均匀，厚度匀称，就仿佛一片片的花瓣。

完成了这一步之后，她夹起水锅将这些胡萝卜薄片稍微在滚水中抄了一下，胡萝卜断生即可。

接下来，就是煎蛋了。

韩姐姐最拿手最熟练最有自信的就是煎蛋。

但在将两个鸡蛋放到碗里之后，韩姐姐却做了一件事情：他将两个鸡蛋的蛋黄给取了出来，只留下蛋清。

蛋清混合些许盐化加班均匀，然后剪成一个圆圆的微微有些焦黄的荷包蛋。

荷包蛋被放在盘子中央，接着就是料理胡萝卜了。

先前取出来的那两个蛋黄被韩姐姐倒进了盛放胡萝卜薄片的碗中，加盐后细细搅拌，让蛋黄布满胡萝卜薄片的表面，锅内下油，七成热的时候，倒入胡萝卜薄片翻炒。

胡萝卜原本橙黄?色的质地，因为蛋黄的原因，色泽变得就更加亮丽了，仿佛染上了一层明亮的色彩。

由于胡萝卜先前就已经抄水断生，所以只需炒不但半分钟就可以领胡萝卜薄片完全熟透。

关火后，韩姐姐用筷子一片一片的将胡萝卜薄片夹起来放到煎蛋的四周——简单跟胡萝卜的薄片，顿时就在盘子中组成了一副向日葵的画面来，充满了童趣，至少在色这一项后，这道菜已经绝对没有任何问题了，而香和味，这两项上韩姐姐也有足够的自信。

她擦了擦额头上的汗，然后端着这道菜走向了评委台。

……

“有人从考场出来了！”

“怎么是一个小姑娘，看起来就只有十五六岁的样子。”

“弃权了吧？”

超级厨师大赛的海选开始了才十几分钟的时候，安小小就从商场内走了出来。

那些等候在商场外的人看到安小小出来，都自顾自的叹了口气：这么小的小姑娘来参加什么厨艺海选，白瞎了那一百块钱的报名费，这么快就从考场出来了，肯定是做菜失败了…… 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共3页