屈鸿绣一拍巴掌,“对啊,丁财旺被抓,丁家如今也是散的散、跑的跑,凤祥酒楼肯定是无人经营。别人又怕得罪我表哥,不敢买,若是我们此时去买,价也能压的低低的。”
屈夫人也连连称是,唤了婆子找来管事,命他去将凤祥酒楼买下来。
不到傍晚,管事回来,还带来了凤祥酒楼的房契。县令被杀之后,新县令还没到任,如今高县由庆生暂时管辖,贺楼远也在此坐镇。
屈夫人不知道的是丁家财产自丁财旺被抓之后,便被查抄了,如今正在官卖,一听是屈家来人要买凤祥酒楼,自然是各种方便之门大开,价也给的低低的,可以说是白送。
又听说今后还是要卖吃食,贺楼远又直接送了两间酒铺,管事回来时便是拿了三张铺子的契约,看的屈夫人眼角眉稍都是喜色。
果然这个外甥好,有了好事也不忘了她这个做姨母的。
只是这三间铺子的事只有经手的几个人知道,对外都不许说出去,就是屈家那爷几个也不能说,若是将来被屈家爷几个知道了,也都推给凌小柔,屈老爷再不要脸面,也不好意思去义女那里讨银子。
既然要开卖吃食的酒楼和铺子,做菜的人就很重要了,就比如专为女眷们开设的花果坊,便是占用了原来的凤祥酒楼,厨娘就用凌小柔从蓟城带来的,又教了她如何将花和果子做成各种食物,这也不是一日两日就能教会的,在凤祥酒楼改建的花果坊开业之前,凌小柔也只能每日细心地教导。
好在都是差不多的食物,只是将食材改变一下,菜谱也都让她背好,除了凌小柔所教的那些菜谱之外,不允许她私自改动,也是免得她对花果食材不熟,再做出什么相克的食物来。
又将相生相克的食材也都画了出来,让她没事就瞧瞧,即使是不认字也能看明白。
屈夫人也派了几个机灵又识字的丫鬟来帮忙,都是屈家的家生子,也不怕她们有外心。
至于另外两间小些的铺子,凌小柔也没想多培训几个熊大厨那样的厨子,别人用了不放心,放心的人手艺又有限,再说她一个人也教不过来,干脆一个改成卖点心的铺子,各种糯米点心、香酥点心、马蹄糕,做的精致,味道很好,只要开业就比起蓟城的锦记还要火爆。
另一间铺子更简单,只卖一种食物……牛肉面。
筋道的面条在水中煮过捞在碗里,倒入牛肉牛骨熬煮出来的香浓汤头,上面几块红彤彤的牛肉一放,滚汤泉的**油一浇,再洒上几粒葱花香菜,瞧着就让人食指大动。
凌小柔这几日就带着屈鸿绣在几间铺子间来回跑,好在大衍国民风还不算太保守,对于女人的限制也没那么多,等往后凌小柔回了蓟城,铺子里有什么事屈鸿绣也能上手。
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