大少夫人和凌小敏看的有些瞠目结舌,她们真心没想到一个赏食会这些人也是够拼的了,再想想她们只是听了凌小柔的意思带了府上的一个厨娘,食材都因着请柬上言明刘府负责而没有准备,看来这次她们只能低调地给人做陪衬了。好在,比起这些人想要在宁远王妃面前出风头和想要嫁进宁远王府的心思,她们也真没必要做的太引人注目。
只是做为以厨艺名扬天下的宁远王妃,若是因食材上的限制而被人比过了,虽然最后因着身份也会被选为第一,但一定会有很多人不服气吧?可见凌小柔完全没有着急的意思,她们也就放下心,就算宁远王妃在这次赏食会上没有出挑的表现,以她在美食界的声望这场也是稳赢不输的局面。
第一批美食上桌,无论是从色香味都造型上都很不错,先送到凌小柔面前,有丫鬟给布了菜,再送到下一位夫人面前。凌小柔轻轻放在嘴边尝了一口,用清水漱漱口,再尝下一道,待十几道菜都尝完,凌小柔心中也有了数,说起来食材真心不错,准备的也很充足,味道上也相当不错,但都太过中规中矩,不够新颖。
待所有人都尝过之后,便将心目中认为最好的菜写在纸上,放在丫鬟递来的一个木匣子里,之后再有余下的夫人小姐上场继续第二轮。因夫人小姐人数众多,共比了三轮才算是比完,凌小柔因身份高贵,是做为最后一场出场的。之前虽然看大多都是夫人小姐们在旁指挥,由厨娘动手,却也有自认厨艺很好的也与厨娘配合着动手了。
只是别人都是从家中带来的食材,有些需要工夫的更是早早就料理好,凌小柔除了带个厨娘过来,也没有别的准备,看满案上摆的食材,虽不及别人家中带的食材贵重,却也还说得过去。再有那些夫人小姐们的菜都做得太过精致,为了在味道上出彩,更多是些油腻厚重的食材,就是素淡的食材也多是用了高汤煨过,吃在嘴里便突出一个浓重的味道,一样两样还好,吃的多了总觉得腻歪的很。
凌小柔就想做一个素淡些的汤羹,只是别人都是味道浓重的材料,她却非要做得素淡,味道上就难免要逊上一筹,所以,想要得到好评,那就只能在食材和刀功上下些功夫。若是能将普通的食材做得惊艳,那才能体现出她的本事来。虽然在这些夫人小姐面前显示厨艺总有些牛刀杀鸡的感觉,可凌小柔也明白一点,该她出头的时候也不能怂了,不然明儿还指不定要传出她如何如何盛名不负。
瞧在食材中选了一圈,最后还是从一个装了水的盆子里捞了块豆腐出来,她也是见之前有人亲自动过手没了什么好顾忌的。豆腐本就是低价的食材,本身又没有多大的味道,好不好吃完全要看烹饪的人水平,正因如此能把豆腐做的好了才是真正的厨艺高手。
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