用“小说阁”微信小程序追更新速度快!
永久免费无需下载,还能切换源站追更
进入微信小程序
第九十一章为了赚钱,什么都有人敢做

林非凡这边正心中思绪万千,人家杨成已经开始吃饭。

他是中午吃过饭来的,杨成可没吃。

从此也可以看出,做餐饮的真不容易,特别是做实体店的。

“呸,这小子要赚大钱,不用可怜他。”

吃过饭的林非凡,走到一台柜式冰箱跟前,里面放着不少肉,很明显的大块头,就是牛肉,零碎的一些就是羊肉。

挑出来一大块牛肉,这一块就有十几斤。

能看出来,这块牛肉有点肥,上面的牛油不少。

正好,做牛肉灌汤包可以不用皮冻,所以牛油就必不可少。

想了一下,他林非凡肯定是不能做一些没有技术含量的工作,所以,这一次试水肯定不能做的太多。

既然不想多做,那就弄两斤牛肉好了。

切出两斤牛肉,顺带割下来不少牛油,这个就需要适量了。

其实,多点少点无所谓,牛油多了,最初来的灌汤包之内的汤汁就多,牛油少了,汤汁自然就少。

当然,这里还有一种更简单的方法,可以做到包子里面的馅料肥美多汁,那就是调制馅料的时候,多用调料多用水。

这样做出来的馅料肯定更重,也就是说,两斤牛肉加上两斤萝卜,再放上两个洋葱,没准能够调制出六斤馅料。

至于水太多,馅料根本没法成型,没法包成包子的问题,其实很好解决。

这一点,还是需要感谢万能的网络。

现在的一些人,为了赚钱,什么办法都能想的出来。

当然,也是为了赚钱,什么东西都可以拿到网上直播贩卖,比如包子的馅料。

林非凡就看过这种直播卖馅料的视频,人家调出来的馅料,就全都是水。

不用说,这样一斤馅料的利润更多。

那么,怎么解决馅料太稀,没法成型的问题?

也很简单,放入冰箱冷冻一段时间,不要冻实了,稍微冻一下,让馅料稍微凝固,可以包起来就算成功。

这种馅料之内,本来就有很多水分,蒸熟了之后,你说里面会不会有更多汁水?

可惜,林非凡肯定不能这么做,因为他不能用太多的科技与狠活。

林非凡现在用的都是天然作料,这些作料如果放入太多水,肯定要被稀释。

如果加大作料的量,呵呵,后果是什么样子,可以想像!

两斤牛肉,两斤红萝卜,在加上半斤洋葱,还有其他的一些葱姜蒜等调料。

所有的原材料,全都放入绞肉机一块搅碎。

之后戴上手套,再倒入各种调味料,用手拌匀。

这個时候,通过嗅觉,林非凡就可以调整各种香料、调味料的配比,以达到最佳效果。

其中葱的利用,应该是最值得研究的。

林非凡之前就听过一句话,那就是好吃的包子,一般都是有葱来决定的。

特别是家庭之中做的包子,跟外面做的有所区别,处理利用科技与狠活之外,凭真本事,其区别往往就在于对葱的利用。 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页/共2页

👉丨点击进入微信小程序“小说阁”免费阅读丨👈

→如无内容,点击此处重加载内容←
多次加载无内容,请点页面中间弹出菜单换源阅读!



纯属意外,从一碗面五十块钱开始
换源
目录
设置
夜间
日间
报错
章节目录
换源阅读
章节报错

点击弹出菜单

提示
微信小程序“小说阁”可换源免费阅读,点击跳转微信小程序阅读~