特别是卫生部门，他们不止是检查，还要抽检化验。

对于这一点，如果是普通小饭店，应该是害怕的。

但是，他们这些做夜市生意的，反而最不害怕。

因为这样的事情，之前他们经历的太多了。

露天大排档、夜市，这些原来在清泉市这個省会城市之中，可是人人喊打，要求封掉的经营场所。

在创城大背景之下，他们能够活下来，真心不容易。

要不然，这里为什么需要营业执照？为什么还需要卫生许可、消防许可？

这些都是一步一步要求之下，慢慢的增补下来，才会变成了现在这样。

而正规的经营场所，现在这些证件已经合成了一个证，好像是整合到了食品经营许可证里面了，只要办理这一个就可以。

这个因为林非凡没有亲自办理，也不太清楚，但是他知道，该有的证件肯定要有。

像其他的什么厨师证、健康证是基本的，几乎在这里工作的，不管是老板还是员工，该有的证件都有。

这还不算，他们还上交了高额的场地费呢！

就连卫生费都不低，每家都是一百块，三十多家，每天的卫生费就是三千多块。

这么多费用，就是在一次次，政府部门找麻烦的情况之下，这里的老板们妥协下的产物。

经历过一次次检查，停业整顿等等麻烦之后，这座夜市能够支撑到现在，肯定是有原因的。

其最大的原因，就是这里的老板们都守规矩。

他们不止是证照齐全，最重要的是他们使用的食材，也是合格的。

不是他们不想多赚钱，使用一些次品，而是被批无奈之下做出的明智选择。

就像留存到现在的大小老板们，多少都有一些绝活。

这也是有原因的，因为那些没有绝活，赚不到钱。

如果还不能赚黑心钱，那么就只能被淘汰。

可以说，这座小广场美食城，能够有着现在的名气，肯定是跟一次次检查，一次次罚款有着紧密的联系。

没有政府部门的严格要求，就绝对没有小广场美食城现在的热闹景象。

有人检查的严格，加上老板们守规矩，再有高昂的费用做门槛。

最终的结果就是，淘汰掉没本事的，剩下的自然就全都有点本事。

有本事，做的菜就好吃，自然就吸引顾客。

顾客多了，有了名气，这里的生意想不好都难。

生意好了，老板们赚钱，交付各种费用，就不再是压力。

这是良性循环，如果了解这里的情况，就绝对不会有人怀疑木家的烤肠有问题。

他们认为木家是突破口，因为香肠的制作，真心是问题百出。

可木家的生意，为什么那么好？就是因为他们家的烤肠没问题啊！

这也是木飞夫妇，知道有人过来检查之后，不止是没害怕，反而很高兴的原因。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共5页