熟食店中能看到很多猪耳朵、猪肝、猪爪子、猪尾巴、猪头肉、香肠、猪皮冻儿、猪骨头。

鸭子和鸡的也有，鸭舌头见不到，全被村子自己拿走吃了，或者分给宫里人。

那个熟食店新货一上来，就开始有人排队，其实半夜也开着，只是放了一天，被人挑剩下的。

再没人买就拿走给下丘村各店的店员们吃，算一个额外的赏赐，包括烤的面包、蛋糕。”

“行，咱看行，分开卖，百姓想吃哪个地方吃哪个地方，还是大腿上的肉和胸脯上的肉香。”

房大山觉得县中多一个这样的店，有利于百姓们吃鸭子。

“那鸭爪子什么的有人吃吗没人，全是骨头，皮包骨头，谁愿意花钱买”

跟来的下山村里长房大川比较实际，他只考虑吃饱。

脑袋、翅膀、爪子，做好了白给还行，要钱没有，内脏全扔。

“看样子还是不饿，而且没有钱。”铃儿拉着徐仪华对房里长说话。

“应天府南京下丘村一条街的熟食卤味，就这些边边角角的才受欢迎。

一个是价钱确实低，另一个喝酒的人能啃很长时间，给一大块肉，两口就没了。

鸭脖子得慢慢吃，就是不能吃太多，吃多了舌头会磨出泡。

所以舌头不给他们，他们不会吃，舌头才香呢！

鸭头和鸡头，把外面一层皮揭下来，骨头打开，当中的脑子老少咸宜。”

“确实不一样。”徐仪华帮着作保。

“那一条街都有什么得转上半个时辰”同知露出向往的神色。

“半个时辰转不完，每一个店都进去看，楼上楼下，再去图书馆和福华楼，天刚亮开始走，正好吃午饭……”

朱棡笑着跟同知说，应天府外面的百姓进一次城，必然要在下丘村一条街转一圈。

但不去福华楼吃，太贵，那里没有便宜的菜，盒饭店饭点的时候人又多。

最好的去处是朝天宫那里下丘村小吃街，食物便宜，品种丰富，而且干净卫生。

大家一边溜达，朱棡一边与其他没去南京的官员们介绍。

小吃街随便找一家卖吃食的，买完了随便找个位置坐下，吃完餐具往桌子上随便一扔，有人来管。

可以从一头的位置买东西端着到另一头吃，或者多去几家买，愿意坐哪就坐哪。

“宋朝的时候，就有在一个地方吃饭，专门负责跑腿的人，四处给你买东西回来，你给个跑腿费。

南京那里不用，你自己走，非常舒服，头一次去的人基本上都吃撑了，全是小份儿的，尝来尝去，吃不下去了。

等咱那里的经济发展起来，也弄个同样的地方，现在就划出来了，估计去的百姓不多，没钱。”

朱棡说着摇头，挺无奈的，着急没用。

官员们沉默着，不知道是难过，还是想像着那里的情景。

朱棣眼睛一亮：“咱背面的积水潭可以做啊！包括在水面上的，放画船上去，或者搭浮桥。有个麻烦之处，嗯……”

“来得及，培训一批人如何制作小吃。像卤煮、烤鸭，都很适合在北平府做。”

里长接过话，选一批机灵的人，教给他们，让他们支撑起一片区域。

北平府的百姓还是比较有钱的，就是天干旱，不怎么愿意出来转。