老鼠斑大的反而没有小的值钱，因为小的老鼠斑更好吃。

然而，一旦超出正常范围，其价格又会飙升，味道已经不是它的价值来源，更重于它的欣赏价值。

鲍鱼的话，大家经常喊多少头鲍，其实并不是指这鲍鱼有几个头，而是指一斤中有几头鲍鱼，双头鲍就是指一斤两个的鲍鱼，这么大的已经是非常珍贵。

至于单头鲍，那就更加不得了，但是，韩孔雀在东帝汶发家的依靠就是单头鲍和双头鲍，所以现在他们真不缺好的鲍鱼。

大龙虾跟帝王蟹个头虽大，国外却也不少，对红楼食府来说，也不算特别，还不如一条石头鱼。

开酒楼的，其实就是比拼的一个进货渠道，厨师的手艺虽然有好坏，但到了一定的境界，比拼的已经是食材，所以，有着好食材，就不怕做不出好吃的菜。

“妈的！文子，这两条石头鱼，你哪里找到的？转一条给我吧？”一个同样年轻的青年，搂着李小文的肩膀，眼睛却盯着里面两条懒惰成性的石头鱼，忍不住开口索要。

他是李小文的同学，早年爸爸前来美国打工，因为有一手漂亮的厨艺，所以最后开了家酒店，现在听说混的很好，因为不在同一个城市，所以跟李小文虽然是同行，却竞争不大，所以才会开口。

李小文瞥了他一眼：“你还没睡醒吧？这两条我可是花了好大心神才搞回来的，怎可能转给你？再说，你那酒店才五星级，摆在你那岂不是浪费？”

听李小文这么一说，青年顿时暴跳如雷：“太阳你！看不起我酒店？五星级怎么了？国内的五星级饭店有几家能跟我家的比？不说五星级，就算吹出来的六星、七星，那些跟我家的酒店是一个档次吗？还有，你这饭店也好不到那里吧？我看有些地方还不如我酒店。”

虽然语气暴躁，但他却留了心眼，知道这家伙肯定找到了一个很好的海鲜渠道。

看看那些虎头蟹、大海鲈、石斑鱼质量那么好，就能看出点猫腻。

如今，随着近海渔业资源的日益减少，珍贵的海产越发难得一见，要不然美国不会每年都限捕，而且额度还逐年减少。

虽然市面上各种鱼类似乎都不怎么缺，但所有人都很清楚，九成以上的都是养殖产品。

像石头鱼这种，暂时还没有技术养殖的，价格是一天一个价，利润空间极大。

“好啦！好好吃一顿，然后上路吧！我知道你也很忙，就不挽留了。”李小文拍了拍青年的肩膀，心里恨不得这家伙马上走，省得被他知道些什么，每天来纠缠他，那可大大的不妙。

刚开始李小文遇到这样的事情，还是很享受的，毕竟被人追捧，被人奉承，是十分舒爽的一件事情，每次遇到了都让他飘飘然不知所以然。

不过，这样的奉承听得多了，也就腻歪了，而且时间长了，李小文也害怕麻烦了，所以现在他也开始学着低调了。

“谁说我忙？近期休假，暂时没地方去，先在这呆段时间，顺便领略一下西部风情。”青年也打起哈哈，一副赶我也不走的架势。(未完待续。)