周美人道：“怎么加工？跟普通的干海参有什么不同？”

韩孔雀笑着道：“你问问柳絮，这才是考验一个人功底的时刻，如果柳絮看过这方面的资料，那她一定知道怎么制作。”

“淡干海参？”周美人虽然吃过不少海参，可还真不知道什么是淡干海参。

韩孔雀道：“淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品，淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏，我要收海参，如果你想知道，就问柳絮。”

周美人白了韩孔雀一眼道：“就算看过关于淡干海参的制作资料，谁又会闲着没事背下来？”

韩孔雀道：“这你就小看柳絮了，当然，不止是柳絮，只要是受过特别训练的间谍，速记是基本技能，不信你听听柳絮的说法。”

柳絮也给了韩孔雀一个白眼之后才道：“他这是想要确认，我是不是有过目不忘的本事，好了，满足你的好奇心，如果我没有记错，应该是有点麻烦的，第一步要先将新鲜原料，放在海水或稀薄的淡盐水中，洗净表面附着的粘液。

然后用中空的细管由肛门手入，贯穿头部后拉出内脏，再用毛刷通入腹腔，洗去残留内脏和泥沙，或用长形小刀在背面尾部切开3厘米，挖去内脏，用稀盐水洗净。

锅中注入适量的淡盐水，加热煮沸后加少许冷水，使温度降至85℃左右，将洗净的原料，按大小分批放入锅中煮1-2小时，煮至用竹筷很容易插入肉内部为适度。

在煮熟过程中，如发现腹部胀大的原料，用针刺入腹腔，排出水分后继续加热，有泡沫浮出，随时除去。

取出冷却后，置炭炉上以20-25℃烘焙2小时，待表面水分蒸发后再行日晒，以烘干与晒干交替继续干燥3-4日，达五成干以上。

最后一步是将已半干的海参收藏在木箱中，四周以洁净稻草或麻包，加盖密封，罨蒸3-4日，再行晒至全干就算成了，是不是这样？”

看到柳絮得意的样子，周美人惊讶的道：“你真是看了一遍就记住了？”

看到柳絮点头，周美人道：“我也算聪明人，不过比起你们两个，可就差远了。”

韩孔雀笑着道：“你不用妄自菲薄，你们两个都比我聪明，我之所以具有过目不忘的本事，完全是因为我的精神力强大，这是玄元控水旗带来的，而你们两个才是真聪明，特别是柳絮，这可是天然的天才，我是后天伪造的。”

“不管怎么样，你们都是天才了，不管是先天的还是后天的。”周美人道。

柳絮看着周美人有点失落，她赶忙道：“韩孔雀没有教给你那个心斋法？就是没事时在脑子里胡思乱想，你只要持之以恒的锻炼，早晚也会达到我们这种程度的。” 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共3页