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第一千七百六十章 半山酒吧的内容

“这么多怎么吃得完?”我喊了一句。

老孙看看我:“又没说让你全部吃完!我们叫上其他工作人员啊!就做个试验,看看能不能像客人一样嘻嘻哈哈一番啊!我们从不浪费食物,之前的测试也是,实在吃不完,自动有员工打包回家滴,还是抢着打包回家的啊,多人抢了,大家石头剪刀布决定谁打包回去。要知道,正式开业之后,就没得这样的白吃白喝的啦!哈哈!”

可可看着满桌子的食物:“哎,要么烧烤,要么川菜,要么广式,要么牛扒,要么下午茶马卡龙嘛,还有螺蛳粉!你这螺蛳粉,没有添加增臭剂的吧?你俩这是玩混搭啊?看着这海景,这山景,再看这一桌子的食物,也不搭啊!这边人家看着海天一色吃着精致的马卡龙,一边介绍淡奶香和奶香的不同,旁边却在细溜溜的吸着螺蛳粉!另外啊,这么丰富的,不是在和大榕树餐厅打对台吗?有点内耗的感觉,不是内卷,是内耗呢!”

说完之后看了看我。而我也只是看了看她,没回应。我干嘛要回应啊?就让做事的人battle不好么?可可负责采石场项目,总有到给老孙和欧健刚挑刺儿的时候,我就喜欢这样,---坐山观虎斗。我一直认为,在内部里相互促进相互竞争甚至相互挑刺儿,不是卷,是进阶的最佳途径。

欧健刚和老孙相对一望,会心而笑。然后又眼神谦让了一下,还是欧健刚先开口了:

“如果只是提供某一类型的食物,那就真的单一了。多年经验告诉我,混搭才是王道。之前在情人岛,也是提供混搭食物才更热闹。再说了,我们不提供,客人自己带上来,你也不好阻止,更不好收费。那倒不如直接提供好了。至于可可你说的内耗或者内卷,我倒不觉得,因为客户的定位不同啊!面朝大海的外向型客人,极度外向的那种。”

欧健刚这么一说,加上老孙的神情,我就知道,这两人的配合天衣无缝,两人的观点和基础都高度一致,对外看来,就是这样的;而从我们内部来分析,就是两人达成了互补,非常契合的那种,不用我们担心会出什么岔子的组合。这样的组合,难得。

“这样提供食物,运作成本不是高了吗?”可可问,“又要有会烧烤的人,又要有会麻辣烫的人,还要有会广式饮茶的制作,还有海鲜,还有牛扒,还有川菜,最后还要有制作马卡龙下午茶的人!成本太高啦!首先声明,我反对预制菜,如果这些都是预制菜,我就反对了哈!用预制菜却是能赚钱,但是赚的是信用的钱,没一会儿就没这钱可赚啦!所以,我就想不出来,老孙你就算有72变化,你能全做完出来?”

我看看老孙,他是熊猫躺着进食---胸有成竹的样子,于是我便再次老奸巨猾的默不作声,就让你们去掐,掐到了人中,自然就会有反应了,----无论是掐到谁的人中,老孙的,欧健刚的还是可可的,都行。 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页/共2页

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