看着蔡靖方一手算盘一手书写记账，凌清羽不由感概，果然，什么时候都是有天才的啊！敢带着一两二钱银子就出海的蔡靖方，在算数方面的天赋实在出众，不光一下就接受了阿拉伯数字和记账方式，连销售利润的计算都有了自己的一套方法。有这么一个人在，她就可以放开手让他在杭州打下基础，而自己带船出海。

“如果那些人里能有些得用的，织坊和染坊就可以尽快开业，酒楼你去拿下，绸缎铺子也可以先开。小菜，这么多铺面同时开张，你担子很重哦。”凌清羽看着蔡靖方笑道。

“不怕，只是当家的，药材铺子和香料铺子还好，有咱们自己的货在这里，利润又高，但是其他那些铺子，特别是酒楼只怕前面一些时日能保住不亏就好，赚不了什么钱。”蔡靖方微微皱着眉头说，这也是他一眼看中了那个酒楼却只放了定金没有完全下手的原因，那酒楼虽然现在生意很好，但是做酒楼一靠的是厨师的手艺，二靠的是人脉，厨师可以想法子留下原来的，但是原来那酒楼属于杭州府的一家大户，只是那家主人升了京官，带了全家老小去汴梁了，那酒楼好些客人是冲着酒楼主人名气去的，这个就不好挽回了。

“刚开的铺子，前面亏上半年都有的，这些倒不用担心，怎么，那酒楼有别的不妥吗？”看着蔡靖方的神色，凌清羽问道。

蔡靖方沉吟了一下，将酒楼的具体情况说了出来。凌清羽一听就明白了。大周尚文，风流才子更是受到推崇，西湖边上好景致，最是个讲究名士风流的地，那原来主人做什么官不说，肯定是个名士，说到底就是个名人效应，这个的确有些难办。文人本就对商户看轻，何况是女户。如果说出去这个酒楼是她所开，只怕是慕名而不来了。也难怪蔡靖方会拿不准。

“这个不着急，先拿下再说，总有法子。”凌清羽想了下，道。位置好的酒楼不多，先占着茅坑都好，至于揽客嘛，总有法子的。

“嗯。那位置的确好，四面环湖，又有官道直接通往城里，距离也不远。”蔡靖方点头道，他也是觉得这样的地方占下来，就算以后不开酒楼，弄个自家住的书斋小筑什么的，也是块宝地啊。

“四面环湖，楼外楼？”凌清羽不觉问道。不会吧？难道是那个有名的楼外楼，叫花鸡的好吃的不得了的楼外楼？

“楼外楼，这个名字不错，要不我们就用这个名字？”蔡靖方眼睛一亮，那酒楼本来的名字虽然优雅却是非常难记，如果用楼外楼，名字好记，也可以针对些中等客户。一旦想通，蔡靖方又一副笑嘻嘻的面容道：“这样再加上酒楼还有余款两万九千两，那么还剩下一万两千一百四十二两。”

“嗯，你留着做流动资金，如果有些面积大些的田地，还是要买点。这次从海州带回来的人里，有好些识文断字的，也有些少年，”凌清羽苦笑了下，郑锦以为那些是要对小倌馆里卖的，找的都是些清秀漂亮的少年，只是身家都还清白，如果愿意留下来，也不妨给条出路，接着道：“你明天去挑一些，带在手下教教，总要培养出我们自己的心腹才是。”