“重新介绍一下,我是まんぷく餐厅的店长,黑桐沙莉,接下来这些日子会做你们的料理指导人,直到皇室宴会解释为止,请各位多多指教。”
“我们才是,请多多指教。”厨师长握住黑桐沙莉的手,“还有对至今为止的不敬,我表示歉意,实在是对不起。”
“不,我也是说了对大家不敬的话,还请大家原谅。”
“你有说什么冒犯的话吗?”厨师长反问到,这要黑桐沙莉楞了一下,难道之前说的不冒犯到他们吗?
“是我们因自尊心作祟,而固执己见的事实,差点就失去了学习的机会,是我们的不对才是。”厨师长是也是非常的诚恳,“接下来的日子里,要我们好好学习吧。”
“厨师长…”
“不用叫我厨师长,叫我马克基斯好了。”
“好吧,马克基斯先生。”
“哎呀…能和解就好了。”副厨师长奇斯特拍着手走过来,“和平共处才能做出美味的料理嘛。”
“你这家伙,你早知道沙莉小姐的本事了是吧!”厨师长怒斥到,从开始他就打算迎接着黑桐沙莉加入的。
“那是,这肯定得好好考虑一下的吧,你也不想想看,在那么多糙汉子工作的地方,突然有了萌妹子那是多么一件值得庆幸的事!”奇斯特两眼冒光有股说不出的兴奋,不过有些人幽幽的盯着奇斯特,是厨房里面少有的几名女厨师。
“那么沙莉小姐,我们希望能听一些你的意见。”厨师长无视了副厨师长,和黑桐沙莉讨论接下来的事。
“那么试吃之后对晚饭的菜单有什么想法吗?”
“这个啊…”黑桐沙莉看着自己吃的那碟煎鱼,“味道方面怎么说呢?而且也不是非常的健康…”
那盘鱼现在还在流淌的油在上面,太油腻了这个,味道还一股焦味。
“没有滤油就直接装盘了,导致油在盘里到处都是,而且油想炸的话又太少,想煎又太多,做的不彻底。”
“但是这个是香煎鱼排啊。”
“那么黄油呢…”做香煎鱼排,不这个是类似三文鱼的,所以应该是香煎三文鱼,但是还是要黄油啊,虽然可以不要。
“黄油?那个是什么。”厨师长完全没听说过这个东西,黑桐沙莉顿时无语,要从这里开始教对方吗?
“吉克斯,把黄油拿过来。”要从头开始教对方怎么香煎三文鱼了。
索性之前的三文鱼还有剩下,可以直接拿来进行料理,在此之前先把鱼肉的水分吸收干净,然后撒一点盐和黑胡椒进行腌制入味。
“接下来看着我的步骤来。”黑桐沙莉决定好好演示一番南瓜汤的做法,黑桐沙莉拿来鲁钝瓜(南瓜),流泪果(洋葱),可库苗(大葱),多瓣果(大蒜),胡邦(胡萝卜),茜草(芹菜)。
虽然这些东西和原世界的不太一样,但是味道是差不多的,可能口感也有点不一样,但是问题不大。黑桐沙莉把这些东西一一切块,然后拿出植物油,这个是从梁如御那边获取的。
先炒洋葱,炒到焦黄加入洋葱大葱大蒜芹菜胡萝卜,继续炒,抄到一定程度把切好的南瓜倒进去,在倒入水没过食材,盖上盖子煮一阵子。
“这样就可以了吗?”其他厨师看着黑桐沙莉的料理过程,感觉只是把不同的食材放一起乱炖而已,甚至没有加调味料。
“还没有好,只是煮烂一下,还有接下来的步骤。”离炖好还有一段时间,需要拿别的工具,幸亏都在梁如御那边弄到了。
看了看时间,工具也准备好了,那么就可以进行下一步了,打开锅盖是已经煮烂的各种蔬菜,不过看起来并不像汤,因为还没有完成。
黑桐沙莉拿出料理棒把锅中的食材打碎,经过一段时间的处理,已经把锅中的食材给打的稀碎了,这时候就需要在过滤一番才行,这样才能要口感更加绵密。
过滤完后其实就差不多了,只需要再往里面加入盐搅拌均匀进行调味就已经完成了,不过装盘的话还需要倒入奶油,加上烤南瓜籽碎,脆葱花和可食用花瓣就大功告成了。
“这是南瓜汤吗?”对比汤来说,黑桐沙莉的南瓜汤更浓稠一些,但是吃起来比他们做的完全不是一个档次的。
“是南瓜汤,就是更细腻浓稠了点。”毕竟是浓汤一类的,“所以今天菜单上面的南瓜汤可以改成这样的吧?”
“没问题。”厨师长发话了,“都看明白步骤了吧,快去做吧。”
“明白了,厨师长。”负责做汤的厨师立即去做黑桐沙莉的南瓜汤,不过为了稳一点,黑桐沙莉还是去监督一下,免得犯了一些习惯上的步骤,这样可能会导致汤的口感不太好,离晚餐还有一段时间,应该没问题的。