依旧会选择中低端的食材，没办法，谁叫华国人口那么多呢？

并不是每一个家庭都舍得话大钱买海鲜犒劳自己不是？

这也就导致渔湾海鲜在经营上有些失衡。

起初，以叶远的打算，这么大的海鲜市场，不可能被一两家海鲜商给垄断不是？

既然不能垄断，为什么还要那么累？

自家只经营高端的海鲜不就好了？

而且高端海鲜的利润还更可观。

可当叶卉和他深谈了一次他才知道，自己的经营观念有多么的离谱。

一个品牌的建立，不是说你商品好就够的。

那些线下的门店数量，才是取决于你品牌知名度的关键。

这就好比很多城市，都会有那么一两家特别火的小吃店。

而这种小吃店在当地，可以说美美都要排着队你才能买到食物。

可这种小吃既然这么畅销，为什么就不能开连锁？

这其中学问可就大了去了。

这里面有家族手艺不轻易传人的因素。

但更多的还是因为这东西只是在当地出名，想要走出当地那就是千难万难。

这里面深究的东西很多，并不是一两句话就能说的明白的。

所以叶远自从和老姐深谈了一次后，就改变了之前只走高端的想法。

所以哪怕是他这个船长偷懒的时候。

渔船也是会由于鸿博带领。

在附近海域捕捉一些低端海货来填补渔湾海鲜的空白。

而叶卉也会时不时的，在蓝岛渔人码头去采购一些其他渔船打捞回来的低端海鲜。

这也是为什么叶远有着那么大的一个养殖场。

叶卉还没每次到他都抱怨货源不足的原因。

正是因为这种原因，也造就了在蓝岛渔湾海鲜的一个奇葩现象。

很多海鲜店，因为高端海鲜的渠道匮乏，往往导致高端海鲜一到店就被疯抢一空。

如果你去晚了，只剩下那些在海鲜市场随处都能买到的常见海鲜在店里陈列。

而这种情况在渔湾海鲜往往是相反的。

每天到下午，甚至有时候到中午。

渔湾海鲜的低端海鲜就会销售一空。

而那些别的店里难得一见的高端海鲜。

不管你什么时候去店里，都会货源充足。

这样的现象已经在蓝岛民众当中口口相传。

甚至有人不信邪的。

就非赶在打样前去渔湾海鲜买食材。

这让当时知道后的叶卉也有些哭笑不得。

而这还是当时只有一家渔湾海鲜的情况。

现在渔湾海鲜店在叶卉的带领下开了两家分店。

这也就导致海鲜店原本就不富裕的低端海产，在渔湾海鲜店里更加的稀缺。

但叶卉也是秉持着宁缺毋滥的做法。

哪怕是没得卖，她也不会弄一些劣质的海鲜滥竽充数。

毕竟渔湾海鲜可是要走品牌这条路的。

所以不会因为这种小事就砸了招牌。

毕竟低端，也只是相对于那些珍贵海鲜来说。

哪怕是低端海鲜当中，那也是要分出三六九等的不是吗？

就拿叶远这次打到的马鲛鱼举例。

野生的和养殖的能一样吗？

当天打捞的和冷冻的可能是一个价位吗？

深海捕捞上来的，和污染区捕捞上来的可能是一回事吗？

所以有着种种因素在里面。

即便渔湾海鲜店里卖的低端海鲜，也都是那种质量好的。

这可是叶卉通过一年多的努力，才让蓝岛市民认可的一个结果。

不然你真以为同样的海鲜。

为什么渔湾海鲜能够半天被抢购一空。

而那些海鲜市场无论你什么时候去，都会有货的原因。