皇后娘娘最近虎骨酒喝着,身体强度明显不一样了。
刚刚有些轻敌,等会儿补充完体力,得把场子找回来,免得皇后娘娘趾高气扬,倒反天罡!
两人来到厨房,才发现吕布和李世民两个人都在,正头抵着头从锅里捞卤牛肉吃。
见到李裕和穆桂英,小世民明显有些慌乱:
“先生好,三师母好,我和温侯来厨房寻摸点儿吃的垫肚子,不知怎么就看到了锅里的肉,所以想尝尝咸淡。”
吕布赶紧附和道:
“对,尝尝咸淡。”
李裕拿着漏勺说道:
“煮的时候特意分解了几个牛腱子,做成了小块儿,我挑出来切一下给你们尝尝……主食还吃不吃了?要不我煮点面?”
吕布搓着蒲扇一样的大手说道:
“好啊好啊,就喜欢吃贤弟煮的面条,怎么吃都美味。”
几个小时前,他在自行车坟场吃饱喝足,回到书中世界忙活了大半天,那些炸鸡汉堡啥的早已经消化干净。
本来想跟张辽一起啃饼子的,但想到这边在煮肉,老吕就打算来尝个三五斤的。
结果到了民宿,正好碰到打着同样主意的李世民。
不过李世民不是饿了,而是觉得凤鸣寨食堂做的不到位,打算带两块回去,让那几位大师傅好好尝一尝,好吃的卤牛肉到底是什么味道。
李裕挑了一些小点儿的肉块捞出来,盛到大托盘里,摆在空调出风口吹一下。
牛腱子里的筋比较多,只有冷却下来,牛筋的口感才算完美。
趁着这个功夫,李裕拿出一些空心挂面,配着空心菜煮了一盆,吕布和穆桂英用小盆,李裕和李世民用碗。
盛面之前,在盆底和碗底分别放一些猪油、生抽、小葱、以及一些卤牛肉的原汤,接着兑入一些煮面的汤,把面条捞进去,搅拌一下,这碗满是牛肉味儿的汤面就做好了。
穆桂英觉得好简单:
“这不是有手就会嘛,那个卤汤能不能多放点儿?才放了半汤勺,感觉很小气的样子。”
李裕说道:
“卤汤咸,还有很多香料,多了吃着苦,稍微放一点,反而会有很浓的牛肉香……好了,我把牛肉切一下就开始吃饭。”
这会儿牛肉块已经不怎么烫手了,李裕切成滚刀块,又调了一些蘸汁。
很快,四人就坐在餐厅,吃起了这顿深夜加餐。
李世民尝了尝肉块,觉得味道确实好,尤其是配上香菜、小米辣、蒜末等配料调出来的蘸汁,让牛肉吃起来一点都不腻,口感特别好。
吕布动了心思:
“卤肉的汤明天我能带走吗?给石油基地做一次牛肉汤面,正好那边有文远带来的风干牛肉,都是从异族手中缴获的,吃起来肯定不一般。”
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