闻着这味道,哪怕陈年在下午五点多的时候已经吃过了饭,现在还是情不自禁的被勾起了馋虫。
向锅内看去,由于开着小火,所以锅中乳白色的浓稠汤汁在微微咕嘟着,鱼肉虽然经过了一个多小时的熬煮,但并没有碎掉,被外层煎过的那一层皮紧紧的束缚着。
只是其身体看起来却比先前还要饱满,很明显是吸饱了汤汁。
而羊肉则伴随左右,随着水的流动不停的变换着位置,瘦肉的部分颜色灰白一点,肥肉的部分雪白晒霜,真的就好像是在一个阳光明媚的下午一只只小羊不停的围绕着那一条鲫鱼欢快地跑动着。
一边跑身上的羊毛还一边蓬松的颤抖着……
关火,盛汤。
陈年将羊肉和鱼肉取出放入一个瓷盘之内,还带上了些许的摆盘技巧,之后再将汤倒入其中。
过滤掉原本锅内的细碎杂物,使得这一盆鱼羊鲜汤看起来更加纯粹。
“汤来喽!”陈年端着汤兴奋的来到外面,他刚才看过了菜谱,现在鱼羊鲜的完成度已经到了93%,足足提升了将近20%。
这就说明现在自己的方向是对的。
将鱼羊鲜放在桌上之后,陈年又转身去拿碗筷和勺子以及各种各样的蘸料,蘸料是一会儿吃羊肉的时候要用的。
“就是,不吃好怎么能有力气减肥!”安红豆在一旁非常认同的说道,但这句话她并不只是出于因为被人拿捏住了把柄而去赞叹,而是因为她平时也确实是这么做的。
妙妙巫不禁转头看了一眼,结果就看到了安红豆碗中的鱼肉。
那是一块儿鱼腩。
看到这一幕,她不禁在心中暗自叹了一口气。
“果然这待遇就是不一样啊,鱼腩可是鱼身上最好吃的地方了,尤其是鲫鱼这种本身就不会特别肥,相反吃起来还非常的细嫩,更不用担心被鱼刺扎的困扰,果然自己先前还是多虑了,这两个人根本就不需要撮合啊!”
虽然没有彼此表明心迹,但他们的种种行为都像是在双向奔赴一般。
但这正是有趣的地方,他们都不知道彼此的心意,而各自的心中又暗生情愫。
所以从现在起,妙妙巫觉得自己不应该去充当媒人的角色,仅仅是作为一个观察者就足够了。
不过陈年并不知道这些,他只知道自己这一次的鱼羊鲜做的其实已经算是非常成功了,至于剩下的8%,陈年有把握在这剩下的几天时间内将其弥补上。
很快他们三人便把这一盆鱼羊鲜都吃完了,一个个吃的是心满意足。
但就在陈年收拾洗漱的时候,妙妙巫的手机突然响了一下,她拿起来看了一眼:“不行,我得走了,有个朋友叫我去唱歌,正好今天吃多了,出去玩一玩,消化消化,那红豆你先在这里等一等好了,大晚上女孩子一个人走不太安全,等陈年把厨房收拾好之后叫他送你回去。”
说完妙妙巫没有丝毫的拖泥带水便离开了。
直到走出饭店之后,她才又重新掏出手机,上面哪里有什么新的微信消息,刚才发出的声响不过是最近国际上的打仗新闻推送罢了。
虽说自己决定以后要做一个观察者,但那也得给他们一点发展的空间才行。
当然如果安红豆由于今天晚上和自己这边说漏了嘴导致心中想法改变,然后再鼓起勇气和陈年表白,那就更好玩了。
但这事儿又不能强求,急是急不来的。
就在妙妙巫离开之后,陈年也收拾好后厨关了门就要送安红豆一起回去,但现在陈年的心理主要在想的还是那鱼羊鲜最后的8%该如何去改进。
但又由于陈年今天已经把这道菜做两遍了,所以脑海中暂时也没有什么想法。
因此他就把自己现在的困惑和安红豆说了一遍。
“你是想把这汤做到更好?”安红豆有些惊讶,因为在她看来陈年做的这汤已经非常不错了,就算拿出来卖也没有任何问题。
不过她也有些能够理解陈年的想法,毕竟她自己在创作的时候也是这样的,通常她在把作品创作的差不多了之后,就会拿来给朋友听一听,很多朋友觉得已经非常不错的作品,安红豆自己却觉得还有改进的空间。
可能只是在某个小段里多加一个和弦又或者是把前奏的旋律稍微改一改。
“在美食方面我其实只会吃,所以如果让我提什么细节方面的意见的话,我可能还真说不出什么来,不过我觉得你既然做的是汤,那也可以去参考一下广东那边和福建那边,他们在煲汤方面还是很有一手的。”
“广东?”
从安红豆口中忽然闪过的一个省份的名字令陈年精神一振!
“对呀!广东人会煲汤!这一点我怎么没有想起来呢?”
“亏我之前还跟着乔老爷子做了那么长时间!”
“如果想要把汤的味道和营养价值继续提高的话只在其中加入普通调料未免就落得下乘,可如果往里面加入中药……那营养价值还不得蹭蹭蹭的往上涨啊?”
“而且很多中药材本身也是调味料的一种,比如茱萸,比如丁香,还有人参、枸杞什么的……”
而经过安红豆这么一提点,陈年虽然现在还没有确定自己要往汤里放什么药材,但他已经找到了继续前进的方向!