“我觉得我们现在面临的一个问题就是餐厅里的菜太多了,我们后厨根本忙不过来,而且现在我们赚了不少钱,食材也都可以买齐了,菜单也可以进行一定的调整。”陈年首先说道。
结果说完看到王帅凯在那边张了张嘴最后什么都没说,就知道大概王帅凯和自己想到一块去了。
“我同意。”虽然自己的话被抢了,但王帅凯在听陈年说完之后当即举手表示赞同。
“确实,那我们等一下就重新设置一下菜单,看看有什么需要购买的菜,等一下你们在这边收拾碗快,我出去买东西。”黄大暗也点了点头,“毕竟我们现在的做菜速度还是太慢了,有点跟不上供应,如果明天还是这样的状况的话,这会影响到我们店内的口碑。”
陈年心中叹气,为什么黄大暗每次说话都这么不招人待见呢,什么叫做菜太慢了,为什么做的太慢你心里没有点数吗?
再之后他们又聊聊其他方面的问题,众人也都一一记在心里,不过这大多都还是餐厅外面的问题和厨师本身没有太大关系,比如点菜的时候菜单放得过于混乱,很多后来的客人已经先吃上菜了,先来的客人却还没有吃到。
之后陈年就没再说什么了,毕竟现在是中式厨房的第三季,之前还拍过两季,其中王帅凯也有参与过,因此也能提出一些很有建设性的意见来,而秦小青虽然没有做过,但在家里应该也是会经常做饭的,所以也有一些小的心得。
就这样一边吃着一边聊着,等他们都吃完了时间也来到了三点左右。
“这样吧,等一下我买菜回来之后我们就出去转一转,顺便看一看附近还有什么能买的东西,也可以再去那些本地的餐厅里面看一看,和他们学习学习,所以今天晚上我们就先不营业了,等到明天再说。”
一听到有公款吃喝的机会陈年自然是举双手同意,而霍甫云也表示赞成,他早就想这么干了,只是碍于之前资金有限。
“我去收拾一下东西好了。”吃完之后陈年看到杨雪主动把碗快盘子什么的收拾到厨房里之后,忽然说到,“你们去休息休息,晚上我们虽然不需要营业,但毕竟也还是要出去的。”
“不用不用,小陈师傅让我来好了,你和霍师傅中午忙了那么久,我反而做的事情也不多,还是你们先去休息一下,让我在这边收拾,毕竟在上一季的时候,这份工作也是我来做的。”
看看这小孩说话,多招人待见啊。
“那厨房里面的东西可是有不少,要不还是我们一起收拾好了。”陈年又让了一步。
“也行。”
“那厨房就交给你们了,我们在外面收拾一下。”黄大暗说道。
但就在这时,他们忽然听到厨房里传来一阵尖叫声。
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