“好的，请稍等，对了您要什么螃蟹品种呢？”

这家出售的螃蟹有很多种，章笑选择的是价格中等的澳洲泥蟹，一斤要三十新币。

两只一斤半的泥蟹作为一份，也就说总共是六斤的大螃蟹，一斤三十新币，总共四斤，加上加工费，要一百二十多新币，折合人民币要六百多元。却也不便宜，搞得章笑一真肉痛。

若在平常，章笑可没有这般精打细算，绝对会说：“就上你们这里最大，最贵的螃蟹来。”怎么爽怎么来。但是，现在是关键时期，经费有限……

不过，看着服务员亲自从水箱中取出四只巴掌大的螃蟹，足够新鲜，也让章笑的期待值达到了满分。

等待的过程是煎熬的。章笑看得其他桌的人吃得那么香，嗦食着蟹肉壳，螃蟹腿，他的嘴也偷偷的动着。好想吃，真得好想吃啊！

煎熬的十五分钟过去后……

终于，章笑点得菜品上桌了，他兴奋的搓了搓手。

首先上桌的是，新鲜出炉的辣椒螃蟹。

视觉上便给予章笑足够的冲击，鲜红的硕大螃蟹躺在汤汁中，辛红浓稠的蕃茄辣椒汁淋在新鲜螃蟹上，光看就觉得可口，让人忍不住马上持鰲大嚼。螃蟹君的两只大钳子摆在脸前，正’虎视眈眈‘的看着他。好似在挑衅着章笑说：敢不敢吃我！

嗅觉上也让章笑足够刺激，在蒸腾的热气中，浓郁的椰香并混合着辛辣、酸甜的味道。

章笑口中的口水立马就流了出来。赶紧嗦着口水，迫不及待的捡起一块浇满浓汁的蟹钳塞入嘴中。吃得就是你！

味蕾碰触螃蟹的瞬间，一股霸道的味道汹涌而来！

哇！

章笑忍不住就感叹了一声。太美味了！

这道菜绝对是让人一见钟情地大呼热爱，浓烈又丰富的滋味让人着迷又过瘾！

咬开蟹钳，新鲜的螃蟹肉质鲜嫩弹牙，特色酱汁香辣中带着微甜，令人胃口大开，食指大动！

这色香味俱全的浓稠酱汁秘方何在？

作为一名美食家，不仅仅是吃到美味那么简单，他渐渐的养成了一个职业病。每吃到一种美味的时候，他都会在心中发问：这个美味是怎么做出来的？

章笑细品之下猜测，应该是先以蒜蓉和米醋将酱汁爆香，然后将整个的大螃蟹切开，连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒入味，最后加入勾芡，再徐徐倒入打散的蛋液在酱汁里形成蛋花，使酱汁浓稠中带着松软口感。

这道菜，让章笑绝对最满意，最人性化地方是，与之搭配的还有炸得外脆内软的黄金馒头，是专门用来沾酱汁的，简直犹如点睛之笔！

这种吃法也正中章笑的下怀，用馒头和着香辣浓稠的酱汁一并入口，咔呲酥脆的口感，搭配上蟹味浓郁的酱汁，当真是是余味无穷，完美无缺啊！ 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共3页