第二天，陆泽带着三舅，再次来到了王主任办公室。

在三舅奉上了300元红包后，顺利地租下了边上那间店铺。

当然，红包也不是白送的。

三舅也和陆泽家一样，享受了下岗职工再就业的优惠政策——店租减免。

装修的事情，用不着陆泽操心，三舅自己会去找二舅帮忙。

左右无事，陆泽于是去考察一下，老爸前些天看中的分店选址。

这些天陆建军有空就出去转悠，在县里各处寻摸开分店的位置。

别说，还真相中了几个合适的地方。

第一个店铺，就在汽车站斜对面。

每天坐车出行的人就不少，加上离三中也不远，每天经过的学生，肯定也多。

而且汽车站的位置，就在县城主城区的中间分割线上。

这条分割线，就是县城最繁华的马路。

汽车站离最繁华的中心商业区，也就几百米而已。

在这里选址，也算是在县中心，布了个销售网点。

第二个店铺，则在县城北面的另一个菜市场附近。

这个菜市场，比总店边上的菜市场还要大。

所以人流肯定不是问题，而且是去第一小学的必经之路，因此非常适合。

最后一个店铺，则是在盛西街那边。

盛西街在县城西边，就是县里的批发市场，一整条街全是卖小商品和日用百货的。

光是市场的人流，都足以支撑一家包子店的生意了，更何况还靠近第二小学。

可以说，这三家店的选址，毫无问题。

而且每家分店之间，都隔了一定的距离，分店之间的生意，不会互相干扰。

和总店又能交相呼应，服务范围能覆盖大半个县城。

本身钟L县主城区就不大，居民主要聚集区和活动区，离的都不算远。

如果这三家门店租下来，那东西北中就都有销售网点，就差南边还缺一个店铺。

陆泽打算回头去南边转悠一下，他记得在二中附近，就有好地方。

回到家里，把老爸好一顿夸，分店选址都很不错。

听到儿子夸奖，陆建军感觉这段时间的辛苦，完全没白费。

这些总结成资料，就是未来连锁化后，对员工的培训手册。

虽然连锁餐饮对厨师依赖小，但不表示口味不重要。

身为厨师的二舅，肯定会对拌粉的口味多费心思的。

别说是肉沫、牛肉、肥肠等浇头的味道，就连基础版的无浇头拌粉，相信二舅也会做出足够有竞争力的口味出来。

这些涉及口味的拌料准备，肯定是不会教给员工的，以后必须牢牢把控在自家手里。

明面上的操作，很容易被偷学。

但口味你模仿不了，而且做大做强后，品牌影响力和成本控制的水平，就更是核心竞争力。

即使有人模仿，想来竞争，到时候大家就比比，谁的运营水平更高就是了。

看见米粉店一天天的成形，徐小山和马冬梅的心里，越来越激动。

自己的这个大外甥，这些天可是让两口子越来越吃惊。

一个小小的米粉店，居然搞出这么多花头。

本以为就是两口子随意开个小吃店，没想到要求这么多。

要不是发号施令的是自己外甥，两口子都感觉像是在给人打工一样，听老板天天哔哔一个个无理要求。

又过了两天，天宏广告公司设计师何青，又带着店招门头，来米粉店进行安装。

完成完成后，陆泽又继续委托她，帮忙去把商标注册申请一下。

商标注册，都有个审核过程和公示期，所以现在【绝味包子】的商标证，陆泽都还没拿到手呢。

不过现在的商业竞争，还没有那么卷。

商标的问题，并不用太过担心。

【徐记米粉】的门头安装完成时，徐小山和马冬梅两口子，差点喜极而泣。

这家米粉店，就是家里以后的生计。

店里的设备设施，昨天也已经到位。

前前后后，也就花了不到四千块钱，这让两口子感到轻松许多。

毕竟开店的钱，都是姐姐和姐夫借的，欠太多的话，心里难免会有很大压力。

两口子现在干劲十足，打算选个好日子，让【徐记米粉】正式开业。