“很好，小姐要记得这些东西，接下来，我先为小姐示范一遍。”西点师傅拿起鸡蛋敲碎，把蛋黄与蛋清分开放进了不同的碗中，又在蛋清中放了少许盐，便拿过打蛋器开始快速的打蛋清，那速度看得一旁的安姑娘眼花缭乱。
西点师傅取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入 ，打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来才停下来；剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅，才又把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，充分搅拌后，把面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中继续充分搅拌好，最后才把刚打好的蛋清倒入面糊，再度一起搅拌均匀，才算完工。
在烤炉盆底层抹了油，才把面糊倒了进去，烤上半小时。
出炉时简直飘香扑鼻。
“小姐，最后一步就是在蛋糕面上放上水果就行，”西点师傅把切上形状的水果插在蛋糕上方，完了，才朝目瞪口中的姑娘微微一笑，“小姐，这一种，是最简单的了。”
“好，我会了。”安姑娘回过神来，点点头，瞅了眼桌面上放好并做好完工了的蛋糕开始一步一个节骤来。
先、干什么来着？！哦，对，小麦粉。
安姑娘拖着小步就跑去量小麦粉，量完又去量了砂糖，取了鸡蛋牛奶，才开始学着西点师傅一样……打鸡蛋！
“啊呀！”当她也想有样学样的把蛋清与蛋黄分开时，却遇上了困难，她一连打了五个，五个鸡蛋的蛋清与蛋黄都没有好好分开，蛋清蛋黄全到了一起。
“小姐，打蛋时轻轻打碎一个小口先让蛋清流出来才行。”西点师傅在一旁指点一二。
按着他的做法，安姑娘又试了两回，终于把蛋清与蛋黄分了开来。
小姑娘瞅着蛋清好奇的看了半晌，才拿起打蛋器，开始了狂风扫落叶的打蛋清方式，中途还把不少蛋沫打飞出来，惹得一旁站着的西点师傅不动声色的退开了几步。
“要放砂糖，小姐。”西点师傅提醒了一下打蛋打得不亦乐乎的小姑娘。
“哦，对！”小姑娘放下蛋碗，把一旁的量好的白砂糖一股脑儿的全倒进了蛋清碗里。
“……蛋黄的白砂糖呢？”说好的比例呢？
“蛋黄不是要再去量110克砂糖的么？我懂。”安姑娘一副我很懂了的表情，端而蛋清碗又来了一个速度打。
“……”小姐，你确定你真的懂了么？
至于安姑娘是否真的懂了，看她烤出的蛋糕后，西点师傅有了答案。
“怎么……会这样？”安姑娘瞅着那个新鲜出炉的“蛋糕”不晌，不解的问道。
这只“蛋糕”长得有点奇形怪状，还干巴巴的。
“丑死了！”安姑娘把小脸蛋皱成菊花状。
“小姐，其中有几个步骤还得改改……”西点师傅只得又重新为她讲解她做错了的地方。
小姑娘也没有放弃，认真听讲，努力再试，坏了就再重做一次，如此废寝忘食的在厨房里忙活了一天后。
一个像模像样的蛋糕终于让她做了出来……
虽然不及西点师傅做得如此完美，但至少看着也能吃了，对此，小姑娘表示非常高兴了，对西点师傅道了谢后，便端起她一天以来的“成果”屁颠屁颠的走出了厨房……
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