从莱茵城运来的草药和园子都被刘慈种在了自己住的小楼后。
有莲池水浇灌，它们没几天又变得生机盎然，围了篱笆墙的小药田葱葱郁郁，刘慈怕冻伤草药，落雪时就让人搭了草棚子。而砍掉枝桠只留下主干的竹子经过两三个月的浇灌，也焕发了新的生机。没有污染的埃姆斯特山区空气高爽，庄园的砖窑场在山的另一面，黑烟并不影响刘慈的小楼，新抽叶的竹条绿的不染尘埃，皑皑白雪压在竹林顶端，白雪碧竹，衬着刘慈所居住的红砖小楼，有一种山野之趣。
现在没有她指挥，山庄的建设也在有条不紊进行，烧大砖，开山石打磨，冬天没有农活可干，雇工们的精力主要放在基建上。春天时，山谷中的大片田地还等着他们开垦呢。
金币上没有那么紧凑，刘慈使人从城里买了活的牲畜，盖大棚的时候，顺便盖了牲畜棚。
莲池空间里还堆放了大量红薯，有一部分牲畜，刘慈势必要像在水晶矿山那样用灵气“饲料”养的。现在红薯还能对付下，能春天来时，她可以大量撒草籽儿种牧草，不管是肉类还是蔬菜，要用到莲池水浇灌的，刘慈都不会托付给他人。
这次盖大棚，也为自己留一个菜园子吧。
吃过早饭，山庄的人各司其责，刘慈也有空去巡视了头批玻璃大棚的情况，培育的葡萄苗新芽变成了小叶，嫩青色的新叶从褐色藤蔓中长出了，看来根系发育的不错。春天雪化时，这些葡萄秧子移植到山谷中，存活率应该挺高的。
查看了下土壤湿度，刘慈又给葡萄秧浇了一遍水。
再转身去了种反季节蔬菜的大棚，播种下去的菠菜，生菜已经出苗，刘慈让留下的小白菜已经长大了一圈儿，芹菜也长高了两寸，现在茎秆更粗壮，不仅只有叶子能吃了。而搭了架子的丝瓜和黄瓜，一朵朵小黄花下面就是手指粗细的长条小瓜，丝瓜不说，黄瓜满身毛刺，看上去挺扎手。
说到瓜类刘慈想起来挺脸红，前几天见开花了才想起来大棚里没蜜蜂蝴蝶，赶紧粗粗教了妇人们“人工授粉”。魔法大陆的奴隶们只懂得闷头种田，有经验的还知道花开的太多时要人工掐掉些，人工授粉可就闻所未闻。
“人都要分男女，植物的花当然也有雌雄。你们要做的就是沾了雄花的花粉，用小毛笔刷到雌花花蕊上。”
刘慈教她们辨认雌雄花，妇人们哪怕一时听不懂，都努力将她的每句话记在心里，起码在农事上慈小姐懂很多，大棚蔬菜的成功，让山庄的人对刘慈有种盲目信任。
掐花蕾和给果树疏果是同一个道理，都是为了让植株有足够的营养供给剩下的果实，丝瓜花的花蕾掐下来也不浪费，切几节辣椒倒点油清蒸，不失为一道爽口小菜。
南瓜要比丝瓜和黄瓜生长期长，刘慈巡视一圈，将顺着木条爬的南瓜藤尖儿掐了一把，让人送到厨房。扫了尖儿的南瓜藤会长得更粗壮，藤蔓健康了，南瓜的产量自然提了上去。掐下来的藤尖儿去掉有毛刺的青皮，做汤也好，拍了蒜蓉炝炒，都是美味。
娜娜跟在刘慈身边俨然成了个小吃货，她亲自将南瓜藤尖儿送到了厨娘手中。
刘慈每次进大棚，不单雇工家的妇人们争相听讲，斯图尔家负责种菜的管家恨不得将耳朵贴在她身后，她要与斯图尔建立长期利益，种菜上面倒从来不藏私。
过了两天，斯图尔跟着刘慈建起来的大棚蔬菜也上市了，卖菜回来的笑面商人送来一袋金币。刘慈一头雾水，斯图尔显得很强硬：
“老大，您对斯图尔如何，大家都看在眼里，您庄园里的出产交给我经营，非要分两成收入给我，在玻璃棚里种菜，也是从您庄上学得，我也分出两成，您别嫌少，咱们以后就按照这旧例来。”
刘慈想了想，没拒绝。
她的确知道不少利用农业在异界大陆赚钱的方法，斯图尔的庄园隔山谷不远，一边指望别人效力，一边又防贼样防着不现实，但白白教导斯图尔，加兰家族虽然落魄了，斯图尔又怎能没有一点傲气呢？
斯图尔·加兰来学种菜技术时不见外，卖了金币知道感恩，用华夏古话来说这人知进退，刘慈此时真相信，两人的合作可以长长久久不拆伙了。
“金币我收下了，你留下来吃午饭吧！”
斯图尔猛点头，刘慈庄上的食物，别具一格又花样繁多，他每次吃过后都能回味好久。
刘慈在大棚里摘的丝瓜花和南瓜藤尖儿中午都上了餐桌，在缺少绿色蔬菜的冬天吃着很清爽，她想起来空间中存放的红薯细粉条，让厨娘做了酸辣粉。
斯图尔用刀叉卷粉条儿吃，汤水四溅，站在旁边的娜娜和艾美都在偷笑。
挺会赚钱的笑面商人，在使用筷子上天赋为零，他脸皱成苦瓜样，小青年其实同样搞不懂，老大为嘛能用两根“小棍子”轻松对付各种食物呢？
莲池空间里刘慈存了不少黄豆，厨娘每天都会为她准备一杯“灵气豆浆”，喝着热气腾腾的豆浆，刘慈一拍脑袋，她怎么忘了，黄豆价贱，在埃姆斯特地区有时还用它充当马饲料，成本如此低廉，加工出来，想来也是很赚钱的。
斯图尔开在农贸集市外的商铺，卖反季节蔬菜青黄不接，平时也可以卖卖豆腐呀！
豆制品可不止豆腐，刘慈忍不住微笑起来。
“吃完了，我们再商量下新买卖！”
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