当然，如果能确保灌溉水源，充足的日照也会带来品质最好的酿酒葡萄。像斯图尔·加兰一样选择在埃姆斯特教区种植葡萄，建酒庄的人并不少，碍于自然条件无法大规模种植，每年少量出品却绝对是精品。

埃姆斯特教区的复杂性，正是刘慈将瑞秋和乔治送往当地魔法学院的原因。

贫瘠的埃姆斯特教区面积是尤尔伯里两倍，却只有一座魔法学院：埃姆斯特魔法学院。

埃姆斯特除了是大教区的名字，还是该教区中心城市的名字，其他教区的命名决没有如此随便，可见教廷对埃姆斯特有多不重视。

斯图尔·加兰购买的酒庄就在离埃姆斯特城不远的小城，刘慈要前往魔法学院的必经之路上。

斯图尔再三邀请，刘慈也很想看看他口中的收获季，马车队就先到了斯图尔酒庄的地界。

平民没办法拥有土地，经营酒水一类的商人一把挂靠在贵族名下。贵族们的土地不种植葡萄，酿酒就缺乏原料。

这条禁令在埃姆斯特教区却行不通。

正因为这里贫瘠，不为贵族们所喜，大片大片的贫瘠的土地都没有主人，只要向当地官员交纳一笔费用，就能在大家睁只眼闭只眼的情况下拥有一片土地。

斯图尔的酒庄就是如此运作到手的，刘慈听后羡慕极了。

或许她可以不用回莱茵城了？

在她胡思乱想中，斯图尔的酒庄已经到了。

灰扑扑的建筑就在坐落在葡萄园中央，没有斯特莱夫庄园城堡华丽，是一片绵延的平房民居建筑。

“老大，怠慢了，别嫌弃呀。”

一串串紫红的葡萄躲在葡萄叶下，一行行整齐的规划的葡萄架子。

斯图尔家的下人将他们迎到农庄上，工人家的小孩儿偷偷摸摸瞧衣着华丽的刘慈。

“这地方真不错，你觉得呢，莉迪亚？”

莉迪亚脸上的笑容很真切，比起和莱茵城的贵族打交道，斯图尔家酒庄上的人给她的感觉更好。

斯图尔让人将行李卸下来，脸颊晒得黝黑的农妇有几分诺诺：“少爷，尊贵的客人们能吃惯庄上的食物吗？”

斯图尔大窘，这不是在老大面前下他面子嘛！

刘慈却丝毫不介意，还让厨娘跟着农妇去帮忙。

等她在随身女仆伺候下泡了热水澡出来，餐桌上已经摆满了当地食物。

贫瘠的埃姆斯特地区很适合养羊，桌上摆放着煮过的新鲜羊奶和奶酪，烘焙至金黄的面包，烤肉，和不可缺少的红酒。

一种葡萄酱馅儿的点心做的很美味，以刘慈挑剔的嘴都多吃了两块。

“不错。”

听见刘慈说好，斯图尔眼睛笑成弯月亮。

“下午就能采收葡萄了。”

刘慈胡乱酿过果酒，还真没见过现场专业手法，对这个收获季也颇为期待。

等太阳没有那么烈，酒庄的工人们就带着草帽提着篮子前往葡萄园。

采摘葡萄要注意不能弄伤葡萄，也不要擦掉葡萄表皮的一层白霜。工人们蹲在葡萄架下，小心翼翼又保持着飞快速度采摘，一串串葡萄被运回酒庄。

下午的葡萄没有露水不用再阴干，刘慈见他们准备了一个大木桶，将去掉了腐果坏果的葡萄往盆里倾倒，然后庄上的年轻姑娘和小孩儿就洗干净脚跳进盆里一顿狂踩。

姑娘们手拉着手边踩边跳，厨娘手里拿着一串葡萄往嘴里塞，大赞斯图尔葡萄园中的葡萄比莱茵城的甜。

刘慈看着眼前画面，眼神不知不觉柔和下来。

——或许在埃姆斯特买一个庄园，是个不错的主意？

————————二合一章节——————