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第 39 章

剩下的肉锦溪准备腌制起来,现在天热,不能常放,用盐调味料将肉腌制一晚,然后放到阴凉通风的地方。锦溪直接把南墙根底下的简易房腾出一间,窗户门都打开,然后挂上肉,他们这里很干燥,肉很容易就晾干。

姜宸他们离开后锦溪用了一上午把肉收拾好,吃了午饭,锦溪就开始制作果酱,他们这边的人很少有人做果酱,村里人做菜粗糙,多是大锅炖菜,很少有人去做细致的食物。

锦溪先找了装果酱的坛子,他没有密封的玻璃瓶,陶瓷罐就是最好的选择,锦溪先将陶瓷罐用热水煮一下,然后拿到外面暴晒。

灯笼果去枝叶洗干净,放到他找出来一次没用过的新不锈钢锅里熬,这个一点油不能有,熬的时候放糖,他得庆幸去年买了好多的糖,后来姜宸也弄回来不少,不然这些果子还真不好保存。果酱小火慢熬,时间稍长一点减少里面的水分。熬好后锦溪就将它们盛放到瓷罐里,一直装满尽可能不留下空间,然后加油纸封口,上面再罩上盖子,之后用泥密封。一般果酱的储存时间是一个月,锦溪做的细致点,尽量减少细菌进入的可能,果酱存储时间还能延长。

采摘队当天晚上就回来了,实在是东西太多了,那片榛树林就够他们摘的了。

锦溪家里去了四口,分回来三百多斤果实,因为不能浪费太多的糖做果酱,锦溪他们就把野葡萄晒成干。

因为收获很多,村里人都很高兴,每日都能看到人们劳作的身影。姜宸他们回来的那天下起了小雨,这次的猎物实在是收获太大了,驼鹿马鹿,袍子野鸡野鸭,数目惊人,这次打猎大家之前就已经研究好了,还是用网围着打,不过要吸取上次教训拉网的范围增加。村里人还弄了长枪,就是把匕首跟木棍和在一起。村里的姚木匠已经开始做弩弓了。还是姜宸提供的图纸,等那个出来他们能打更多的动物。

今天村子里各家各户分得好多的肉和果实,不过没有谁兴奋,到家收拾收拾,半夜两点就出发了,昨个下了小雨,今天森林里肯定有蘑菇,以前因为地里家里有粮食,村里人也就去东山找些蘑菇吃,不怎么当回事,这次听了赵连长他们说,南方的情况,大家就知道以后粮食不能靠种田来获得了,他们必须储存更多的东西。

蘑菇生长快,尤其现在阳光充足,一般下了雨早上□□点钟蘑菇就不能摘了。所以今年摘蘑菇的比较少。不过现在不同了,大家看到了实惠,没有谁偷懒。半夜就出发。

这次除去老弱孩子还有巡逻队其他人全部出动。早早的就进入森林,不过他们去的地方不是之前打猎的地方,而是往西翻过一个山头,那边是一片松树林,这里以前就有大量的松蘑和榛蘑。

这次姜宸留守,狩猎队也不去打猎,因为去的人多,狩猎队要进行保护。村里留人少,六叔爷不放心,就让姜宸留下坐镇。

锦溪他们到地方的时候已经是早上四点,天已经有些亮了,雨做就停了,进入林子被地面的湿气沾染,大家裤子都湿了。

拨开松树下面的枯枝,就能找到一小撮一小撮的蘑菇,跟村里老人预测的一样,这蘑菇长势特别好,用小耙子把枯枝扒开就是一小片。

他们必须在九点前将蘑菇采摘结束,没有谁说话,都蹲在那里争分夺秒的工作,因为人员分散,狩猎队的人也分散着,他们不采蘑菇,只在外围警戒,注意人们别离开太远,再有小心大型动物。

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