“真的这么神啊？原来还以为白酒才是咱们中国的代表那？原来黄酒才是，而且，还有这么悠久的历史！”

“那当然？你们听说过斗酒诗百篇的故事吧？那是说大诗人李白喝了一斗酒还能做诗，如果真是喝老白干的话，估计早趴下了，嘿嘿，还写什么诗啊？”董晓光自己也笑了，

“我觉得也是，水浒传里动不动就说，用大碗筛酒来，尤其是武松三碗不过岗的时候，一连喝了十八碗酒，如果要真是白酒，还打什么猛虎啊？早睡着了，”

“那可不？别说十八碗，就是三碗酒，也真的过不了岗了，哈哈哈，”大家都笑着。

“所以说，那时候喝的根本就不是白酒而是水酒或者是黄酒，”

“黄酒我们知道，那水酒是什么？难道是劣质酒，掺水了？”

“掺水还不错呢？关键真是怕遇到劣质酒或者假酒，那就得出人命了！其实，水酒说的就是南方人喝的醪糟，里面的酒精也就有个一度两度的，所以可以当水喝，我自己都能喝一盆儿，不过也有可能是喝的米酒或者黄酒，”

“米酒我到是知道，广州那边喝的多，但黄酒似乎只是江浙一带喝！”

“也不尽然，过去京城里也是讲究喝黄酒的，只是这些年似乎有点不兴了，其实黄酒是好东西，也是粮食酒，冬天喝起来脚都是暖暖的，活血化瘀好处很多，”

“我听说过去老北京人夏天三伏天特别喜欢喝一种酒，叫什么您知道吗？现在似乎已经绝迹了？”

“那叫茵陈酒，因为是绿色的，也有称之为绿茵陈酒的，过去北京人对茵陈酒的爱好其实是远胜过二锅头的。每年入夏之后，因为茵陈酒去湿的功能，所以，一到伏天，总要喝上几回这个酒，在北京的老字号里，也算是一时风景。更重要的是，在除夕夜的团圆饭上，必少不了绿茵陈酒，很多大户人家都讲究要饮此酒那！”董晓光解释着，“因为这个东西入药，所以，我知道的多些！”

“不错，您讲的还真是这么回事，我依稀还有个印象，小的时候喝过，后来便再也见不到了！”雄妈妈予以证实。“这里面有什么讲究吗？”

“因为茵陈是修根的植物，只要熬过了冬天，到了春天，它便会旧根发新芽，北方的冬天是最难熬的，所以，这也算是一个吉像。《本草拾遗》里面说‘茵陈经冬不死，因旧根而生新芽，故曰名‘茵陈’，有清利驱湿、祛疸退黄之功效。由于它除旧布新、祛邪扶正的喻义，所以，每年的除夕夜，一到了辞旧迎新的美好时刻，就没有比喝绿色的茵陈酒更适合的了。”

“嗯，听说有个作家很推崇这个酒哦？”

“作家亦舒在他的一个作品里曾经描写过，他和这个酒有些渊源，去法国的时候，他发现那里有一款苦艾酒与老北京的茵陈酒相似。两者虽然提取的方法不同，但使用的原料都是菊科蒿属植物。所以他才把茵陈酒称为中国的XO。” 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页