俗话说“七十二行,行行出状元”,这“七十二行”都存在着非常密切又独特的师承关系。
无论是技术、工艺、梨园还是餐饮。
厨师行业中的师徒关系,具有一种特殊的个人感**彩,带有古老的行规、严格的流派和高贵的门第。
它以传授技艺和吸收技艺为纽带,使师徒关系独立于父子血缘关系之外,又凌驾于正规教育中的师生关系。
所以,唐根生才会问。
喜欢厨艺?
还是喜欢唐老大餐车一把手的个人魅力?
孙雪峰眼神迷茫了好几秒钟。
他激动雀跃的神情也在某一个刹那被莫名浇灭。
这小子沉默了。
唐根生默默颔首,虽说心底有遗憾,但他懂得思考,说明没有被家人‘绑架’。
算是思想完整。
孙东才着急了。
他连古制的拜师礼都备齐了,足足六样儿仿宫御制的中等杂拌儿。
花不少钱呢。
“唐餐车长,瞧您说的,孩子要是不喜欢当厨师,不崇拜您,当爹妈的也不好今儿个登门呀,是吧?”
孙东才攥拳,杵了儿子两下。
挺用力的,差点没把孙雪峰杵凳子外面去。
唐根生体谅孙东才望子成龙,又气恼儿子关键时刻掉链子的情绪。
谁曾经还不是个受过挫折的老父亲呢。
“孙师傅,拜师学艺讲究个你情我愿,我们这一支呢,还有个不成文的规矩,我虽然年纪不大,又离开了师傅身边独立门户,可打小跟在师傅身边学艺,一日为师终身为父,如果我收徒,也必然要守这门规矩。”
“那是,那是。”
孙东才脸色讪讪,点头称是。
“扪心三问。孙雪峰,你喜欢当厨师吗?”
唐根生见孙雪峰吸气,想要开口。
及时伸手制止了他。
“先不要着急回答,回去好好琢磨琢磨,什么时候看清自己真实的心意,再来回我。”
“哎,我懂了……老大。”
孙雪峰落寞的点了点头。
唐根生笑了笑,继续招呼孙家爷俩:“喝茶,喝茶。”
锅盖头洗完了手,埋头专注在捧着的小人书世界里。
小孩子因爱好而专注,因专注而成长。
因为爱好,才会把自身化为海绵,在接触到喜欢的事物时,才会拥有强烈的想要汲取养分的渴望,甚至疯狂。
唐根生觉得孙雪峰挺机灵。
抛开双方年龄差距不提,如果孙雪峰真的喜欢当厨子,倒也真可以试着收他当开山大弟子。
东兴楼退休闲赋的崔大厨,其开山大弟子比他还年长9岁呢。
所谓达者为先,在行当内不是什么稀奇事儿。
孙东才和孙雪峰没有滞留太久。
喝完杯中茶便起身告辞。
唐根生送他们一路出了大院门,站在台阶上摆手目送他们拐出黑芝麻胡同。
束脩礼自然是坚决不会留下的。
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