让她心烦意乱。
“好了,别说这些了,吃了饭你先跟叔叔婶婶他们走,我还有事要办,晚饭不用等我和你爸了,到时候我们直接去机场汇合,他明早还有个会……”
果然。
李苗苗在听到爸妈才回来就又要离开回魔都的消息,心情顿时变差了很多。
活跃的气氛也消失掉。
“喔,知道了。”
李文静感受到女儿挽着自己的手臂紧了些,也是有些惆怅和感慨。
拍了拍李苗苗的手背。
母女二人已经来到了宴会厅门口,多余的话自然也不好再继续说。
李文静自己有自己的难处。
曾爱过张东禄,嫁给了张东禄,现在依附张东禄,却不代表两人身份地位的平等。
表面和谐的背后,有着截然不同的一面。
李文静没法跟女儿们说。
很多时候,她也只能不断后退,放弃自己的诸多念头,追随并贯彻丈夫的意愿。
女儿们随母姓是这样,结交陈家攀亲家也是这样。
甚至连秀秀……
李文静也是没办法。
怪她当初底子脏了,洗刷不干净,离开丈夫张东禄,她自身难保。
现在也只能走一步看一步。
不管女儿们体谅与否,也都只能被迫成为张东禄和李文静的工具。
心理上,或许便是李双双,也都是弃子了吧。
……
大户人家的3号厨房里。
唐根生接到通知,开始准备席面。
燕窝、鱼翅、鱼唇、翅唇,四压桌先上。
这是传统家厨席面的讲究。
锅灶起猛火。
三个灶眼同时进行。
唐根生有这个底气,对这种一心三用的能力驾轻就熟。
外行人看他行云流水,只会觉得他潇洒之极。
内行人大概率会叹为观止,甚至惊掉下巴。
一心三用,不仅仅是三个灶眼来回忙活。
火候的掌控,需要分毫必争,每个锅灶掐时读秒要不带差错。
记错了食材,判断错了火候,都不算掌握了一心三用的能力。
唐根生穿越至今,也还是第一次施展这门‘绝技’。
嗯,足可以载入史册,称之为绝技了。
他在餐车试过一心二用。
掌握两个灶眼在何大明和刘学军看来,虽然很佩服,但菜品没有品鉴,不以为质量没有下降。
即便是没有降低,也只是感慨唐根生青出于蓝罢了。
毕竟一心二用的技巧,曲大厨最有发言权。
但,一心三用……
加一个灶眼,难度可不是增加三分之一。
可以说是十数倍,甚至数十倍的难度叠加。
唐根生就觉得自己没问题。
他一开始浅尝辄止,一心二用炒菜,另一个用于焯水备料。
但尝试过后,竟然觉得没什么压力。
便打算分配一下对火候要求不那么精密也不太容易出错的菜品,尝试了一下。
没一点压力。
然后便是食材能够容忍多次消耗的……
也没什么压力。
别说小师侄了,唐根生自己都差点维持不住平淡的外壳。
他他嬢的太激动了。
穿越福利接憧而至,太他喵爽歪歪了。
刚才些许的不快和郁闷随着唐根生耍将起来而消弭殆尽。
手艺是自己的。
手艺越棒,底气越壮。
走到哪儿就都不怕饿肚子。
唐根生在灶台前有条不紊的忙碌。
猪肚、大肠焯水。
心情松弛的唐根生忍耐了好几下,才最终决定去掉大肠本来的味道。
放弃了整蛊那个叫援朝小青年的念头。
技能加了点,心态有点飘。
连大户人家的震慑力,也像是变小了。
大肠冲洗干净。
猪肚洗刷干净。
倒点料酒,来半勺花雕。
起锅烧油,做一道溜三样。
油爆双脆待会儿单独做。
唐根生没飘到连13秒就要起锅的油爆双脆也敢一心三用的地步。
鱼丸需要用刀剁成馅儿,比较累人。
唐根生刚才莫名被嘲讽,心情没那么好。
于是全家福就免了吧。
改成海杂拌。
海带酥鸡和糖醋排骨也要搁在最后。
荤素扣肉、五彩丸子、软溜肉片包括元宝肉都可以。
上菜顺序问题好解决,提前做好搁在笼屉最上层就行。
保温还能持续入味。
烩虾仁的食材摆好。
干炸带鱼的二遍油不着急过。
唐根生又做了一道焦溜松花,大份菜,分四个6寸小盘。
这道菜算是一个节点。
接下来,便是大件和荤素炒菜起上桌的环节了。
之后,笼屉里的菜便被陆续端上去。
唐根生手下不停,脑子里提前码好的菜单一样样从他的锅铲下出炉。
小师侄看的目不暇接。
不像是在看人做饭,而像是在观赏艺术。
烹饪的艺术。
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