五一开业,本来搞了一些优惠活动,加上江城这边有一些游客,刚开业的时候就爆满了。但很多店刚开业搞活动什么的,一开始生意不错后面不行了的很多。
这越是吃饭人多的地方,越是有人想去尝尝,因为大家觉得那么多人去吃,肯定味道不差。所以选择节日开业,是很不错的。但节日过后,加上附近的人都吃过后,那就真考验口味和口碑了。
土鸡馆的招牌才是几种口味的土鸡菜,这做法是一方面,食材是不是真的土鸡也很重要,还有就是价格,这三点都弄的好,加上一开始吸引的客人不少。就会有回头客,撑过五一,就能见真章。
而土鸡方面,罗成用的是自己的鸡,这样一来首先能做到鸡没有问题,另外就是价格。土鸡馆从罗成这边拿鸡,可比在市场拿要低,罗成开土鸡馆的目的不是做餐饮,而是借餐饮来卖土鸡。
因此罗成土鸡馆的招牌菜并不贵,最后就是口味了,周梦把她二叔忽悠进来。但人家真没实力敢承包嘛,他可是放弃了自身的主厨工作,并且带了人过来承包的。人家跟他过来,他是承诺了一些保障的。
不能说周梦的二叔手艺是顶尖的,但在土鸡馆这边,那是真的带着人用心在做。天天在琢磨关于土鸡之类的菜,至于侄女周梦拿抽成,也比他在其他饭店拿死工资强。而且现在整个后厨都他说了算,这成就感也不是光金钱能衡量的。
所以天时与人和到位了,而地利方面,附近就有一家妇产医院。这清蒸和清单的炖鸡菜品,现在天天有人订购。
在五一结束的时候,土鸡馆的营业额的确相差了一大截,但后面稳定后,每天都有一些增长。可以这样说,不出现特殊情况,这土鸡馆算是开成功了。就是多长时间回本的问题。
而对于周梦来说,她是一点本都没有,唯一要稍微投入点的本钱还是她父母给他弟弟出的。她在店里还有店长工资领,厨房承包抽成,店铺总分成什么的。反正这样的营业额只要保持下去,她一个月能挣好几万,是她之前公司调她来这边工作的十几倍。
周梦不想等,她想继续联系罗成去开分店。因为找地方签合同加装修什么的,本来就要不少时间。这次开的土鸡馆,算是运气好,租过来的店铺很多之前的装修能用到。要是租了一个什么都没有的毛坯店铺,那装修时间就得一两个月。
有那样长的时间,周梦算了一笔账,自己现在工资将近一万,厨房承包抽成她能拿一万五左右。而现在的营业额,真的很不错,如果不是三成里面要给她弟弟一层,她能拿四五万。但就算现在这样,她一个月也超过五万了。
找罗成继续投资开店,那时候她积蓄能达到十五万以上,足够她自己的那部分投资了。所以她不想等,她想快速暴富。
而罗成这边,其实不想听周梦的汇报,因为刘小菲的表妹在那边当收银,早就知道那边的情况了。最主要的是刘小菲发神经的猜测他跟周梦有问题,明明啥事都没有,扯些有的没的,但罗成也做到了避嫌,装修开始后,除了开业那天去了一趟那边,就再也没去见过周梦了。
但想一想,自己不能用人朝前,不用朝后,只是刘小菲的怀疑而已,就正常交流都不要了。
在车上罗成思考了一会,还是跟周梦约定了一个时间见一面,就正当谈事情而已。
(本章完)