这醋是个好东西,宋添财准备自己动手做的,方子并不打算卖。而是打算卖酱油的方子,虽然他做的是海鲜酱油,其实也就是在原有酱油的工序上再多添三四道工序就行了。
要是旁人聪明,弄到方子,再自己琢磨琢磨,照样还能弄出不同的味道来。而这香醋却是不同的,这方子是前世宋添财花大价钱去一个做醋世家软磨硬泡才弄到手的。他从那户人家买了一小瓶三十年才陈醋,那味道真是绝了,烧出的糖醋味的菜简直好吃到要把舌头吞下去。
宋添财那个时候才相信,新鲜食材配上真正的好调味品,一般手艺也能做出超一流的味道来。可惜,那家人忒小气,卖给他一小瓶就不卖了。说是还要留着继续存,等到了四十年份再开。
当然,能酿出这样醋的方子后来也成为宋添财投资的调味品大厂的主打产品,不同年份的醋定的价格不同,十年份的是一年份的十几倍还有的是人抢得要。他这个奸商打着十年份的幌子其实也不过满打满算的六年,可就那样味道就不是一般的醋能比得了的。
所以,宋添财是不准备把香醋方子卖了,这是个会生蛋的鸡,只要他运作的好,以后搬家到泉州这儿来,完全可以开个小作坊,制醋卖醋,养家糊口完全没压力的。等时间长了,他还可以分年份弄个限量供应,专门去坑那些有钱人家的钱去,想想就觉得十分美好。
因此,罗老大这么说,宋添财装作惊讶道:“罗大哥,这方子我可不会,这都是我爹亲手酿制的。这不是听说泉州银子好挣,我就想带着这醋来泉州看看,有没人愿意要。要是有人的话,来年在家让我爹多酿一些来卖。不过,罗大哥,你刚刚可吃出那酱油有和不同了吗?”
罗老大想了想道:“我觉得那味道更鲜了些,其他的倒是没吃出来。”
宋添财脸上略带些得色的说道:“这酱油叫味美鲜,精华就在一个鲜字上。用来炒菜,炖菜,做海鲜最好不过。等晚上,我倒一碗给船上的伙计,让他炖个鱼放些这酱油,保证罗大哥吃了说好。这要是再有碗水嫩嫩的炖蛋,浇上一勺我这酱油,保管吃了还想吃。”
罗老太瞧着宋添财颇为得意的神色,心中有些信了,不过,嘴上却是说道:“那我今晚可就要好好尝尝了,要真这么好吃,老哥我可就要厚着脸皮和宋兄弟要些带着,这一路上也能换换口味。”
宋添财就要罗老大对着酱油有了兴趣才好,他还等着罗老大满意了,给他介绍或是买走酱油方子积累些本金好在泉州置办下产业开始他的制醋事业。
很快,到了就到了卯时,宋添财端了碗酱油到了船上做饭的地方,塞了几个钱给伙计,让他炖了个蛋,又用酱油炖了条鲜鱼,爆出了一个红烧土豆片,三个菜端上去,罗老大就已经等着了。
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