唐小苏回到家的时候,三郎和四郎还没有回来,而刘氏正准备做最后一道菜——红烧肉。
“娘,我来吧。”刚好进到厨房的唐小苏看到这一幕,就顺其自然的接过了刘氏手里的锅铲。
直接开水焯了一下五花肉,然后锅里面放点油,把葱、姜、辣椒、都炒出味道之后,再放入五花肉接着炒。
炒出香味之后,唐小苏又淋了一勺酱油,又把给无忆用的酒拿了过来,淋了一勺酒,又放了两三个糖果,最后倒了一些水,直至淹没五花肉,小火烧开,把水收汁就OK了。
这个时候唐小苏才觉得他们家要买一些糖了,还有酒,不能老是用霸占着无忆的酒呀。
自从第一次做猪大肠,用了无忆没开封的酒之后,无忆就再也没有用过酒了,反而是他们做猪大肠一直在用。
唐小苏暗自在心里告诉自己,下一次再去集市上面的时候,要买一些酒和糖回来。
唐小苏刚开始做没多久,三郎和四郎就相继回来了,闻着那厨房里面飘来的阵阵肉香,勾的他们食欲大开,不停的吞咽口水。
“小妹,这个就是你说的红烧肉吗?”还没进厨房里面的时候,自然就对厨房里面掌勺的唐小苏问道。
“对,现在还没好,等好了之后,你们再看,要比现在好看一点。”唐小苏说着,把锅盖盖上。
三郎跟着四郎后面回来,见刘氏在灶台烧火,便走到灶台跟前对刘氏说道:“娘,你起来吧,你去歇会儿,这火我来烧。”
刘氏也是心疼孩子的,所以她拒绝了三郎:“还是你们去歇一会儿吧,那么早起来,还就走了那么远的路,还没有休息,又收拾猪大肠,一直忙到现在,等娘做好了,再叫你们。”
唐小苏听到刘氏提走了这么远的路,这才想起,明天他们要做的卷饼很多,虽然可以不带桌子了,但是光盆子里面的菜也不少。
今天的盆子只是半盆菜,做了一百个卷饼,那明天要三百个卷饼,可能就要一个半盆子的菜了,他们家哪里有那么多的盆子。
唐小苏想到这里,抬头问刘氏:“娘,我们家还有盆子吗?这盆子不够,我今天又忘记买了,明天要做那么多份的话,没有这么多盆子带不过去啊。”
刘氏一愣,也觉得唐小苏好像说的有几分道理,可是她仔细的想了想,家里面新的盆子,旧的盆子加在一起,就只有这么多了。
“小苏,家里面的盆子就只有这么多了,没有了,再要的话,就只能去别人家借了。”
“娘,昨天装猪大肠的木桶呢,那木桶刷一下,然后放明天炒好的猪大肠,剩下的盆子都放土豆丝,这样不就可以了吗?等明天卖完了之后,我们再去买几个盆子回来。”三郎说完,把愣神的刘氏拉到一边,自己坐下开始烧火。
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