这一放假，严茂可没在家里面待着。

干脆收拾好了行李就跑到新安乡去了，为了苦练打铁，直接就在打铁铺不远处的一家小宾馆住了下来。

家里面也不拦着，而且严坤还专门让司机小刘把严茂给送过去。

严坤当然没意见。

最起码严茂不是出去游手好闲的。

不管是打铁也好还是干什么，最起码都是一份能耐。

有了父亲的支持，严茂当然是可以放开手脚了。

跟着李师傅一待就是一天。

然而李师傅对此表示有些无奈。

他倒不是嫌烦，严茂愿意过来陪他，说实话他心里面充满了感激。

就是最近一段时间吃牛蛙吃得有点犯恶心了。

李师傅顿顿都在吃牛蛙。

穷苦家庭嘛，吃牛蛙都算是享受了。

李师傅刚开始是这么想的。

可是严茂一搞就停不下来，一天三顿，顿顿牛蛙，不吃也浪费。

实在是没办法，再这么吃下去感觉人都快变成牛蛙了。

所以李师傅就想了一个辙，跟老乡们一商量，换食材。

拿着牛蛙换点鸡鸭鹅之类的。

那老乡们肯定换呀！

毕竟那价钱差距都摆在那了。

严茂倒是没什么不乐意的，因为苦练了好些天的解剖牛蛙，他现在感觉已经是炉火纯青，感觉解剖牛蛙已经没有什么难度了，正好李师傅说要换点鸡鸭鹅之类的，这不正好。

李师傅先换了三只本地鸡，可怜这三只本地鸡了，李师傅还打算养着，结果这三只本地鸡逃不过严茂的魔爪，当天下午就全被严茂给宰了。

不过严茂刚上手，那当然是鸡飞狗跳，好家伙，就铁匠铺后面那个小厨房直接被严茂搞得像个案发现场似的，血飙得到处都是。

幸好是李师傅及时赶来控制住了现场，这不得赶紧教严茂怎么杀鸡，放血，拔毛，解剖之类的，要说李师傅也觉着颇为神奇，这种活一般年轻人根本就不喜欢干，偏偏严茂就特别喜欢，而且学得特别快。

别人可能还要手把手的教，严茂根本就不需要，李师傅就只演示过了一次，结果第二只鸡严茂就学会怎么杀了，而且那放血的时候一捅一个准，比他还会弄。

就这样过了差不多一个星期。

鸡，鸭，鹅……反正附近老乡家养的，基本上没逃过严茂的魔爪，全被严茂给宰了。

反正算下来也得二三十只，把严茂刚开始批发来的一整麻袋的牛蛙全部换完了。

这天，李师傅就把之前打好的菜刀交给了严茂。

“小茂，这把刀送给那个李婶，知道她家在哪吧？”

“行！”

严茂咧着嘴，抓着鸡就往水池边上走。

没一会儿李婶就拿着热水和刀子来了，本来还想搭把手的，严茂赶紧摆了摆手说道：“不用不用，李婶，我自己来就行了，你忙你的，杀好了我喊你！”

“行。”李婶笑了笑，倒也没走。

实际上心里面还挺担心的。

因为乡里乡亲都知道严茂是城市来的孩子，哪会杀什么鸡呀！

不过这孩子看起来这么热情，李婶也不好拒绝，所以干脆就在一边瞧着，准备随时搭把手去。

然而，李婶看着看着……看懵了。

这……这啥啊？

就前面放血啊拔毛之类的看起来还挺正常的，让李婶有些吃惊，没想到严茂真的会杀鸡。

结果到了解剖的时候，画风看起来就突然很不太对劲了。

只见严茂把鸡毛拔干净了之后，磨了刀，跟着把鸡往砧板上一放，然后就开始取出尖刀，迅速一拉，直接在鸡胸上开了一道口子，却是只划拉开了鸡皮，鸡肉一点都没伤着。

嗯？

李婶看得有点迷糊。

干嘛呢？

然而严茂却是欣喜，感觉自己的刀法又进步了不少，就算是手里面这尖刀磨的不算太快，已经能够很好的掌握力量和速度了。

反正严茂杀鸡把李婶真给整蒙了。

别人杀鸡嘛，开膛破肚，该取的内脏啊，肺泡之类的取出来，洗干净了再把这鸡肉切成块就可以料理了。

然而严茂杀鸡，好家伙，整的跟做手术似的。

动作快是真的快。

差不多用了半个小时，把鸡骨头给单独剔出来了，把这取出来的内脏一个个的摆好，然后就问了李婶一句：“李婶，你是想要带皮大胸肉，还是去皮大胸肉？”

“要小胸肉么？”

“这个鸡腿要大腿，全腿还是小腿？”

“这个鸡翅是要整翅呢？还是翅根，翅中，翅尖？”

“……”

“带骨的可不行啊！我已经把骨头全部给剔出来了。”

看见李婶不说话，严茂就道：“当然了你要是不好选择的话，我可以把每个部位都单独切下来给你。”

“……”

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