“今日看了，水芹开始老了，这是时令货，您也跟顾客通个气。”她说。

铁锤笑着点头道，“我心里有数了。”说着，将泡发了的木耳捞出来问，“星辰，你来教教我，这木耳接下来该怎么做？”

宋星辰走过去，让他将木耳洗净，“这黑木耳啊，吃法很多，凉拌、炒肉、炖汤都可以。关键是要泡发好，但最好不要隔夜吃。”

铁锤一一记住要领，很是认真。

“先将洗净的黑木耳倒进沸水焯熟，入凉水冷却。蒜瓣、辣椒、葱切末；碗里放入陈醋、酱油、白糖，再将葱蒜辣椒覆盖在调料上，淋上热麻油调匀即可。”

铁锤看她做完，挠挠头，笑道，“看起来和凉拌水芹很像。”

“对，凉拌菜大多都是这样做。只要确保食材新鲜、安全就好。切记，泡好的黑木耳不要放久了，吃了有可能会中毒。”

黑木耳本身无毒，但是泡发好了的黑木耳，时间久了，会滋生细菌，对人体有害。

对于宋星辰的交代，铁锤都是慎重对待，无关其他，而是因为凡是她送来的，那可都是人们没吃过的。

尝第一口鲜，可不得小心谨慎，才行。

今日的水芹只有几十斤，野生菌因为送出去一部分，也不多，好在这段日子晒干的木耳很多，除却送给外婆家的，还有五六斤。

也够两家饭店用几日了。

算了价钱，今日卖菜的钱不多，一百六十七文。

从酒馆出来，宋星辰连忙去了药铺，将昨日找到的灰包、三七和大蓟拿出来。

正好今日吴掌柜在，看到这些紧俏货，愁了好几日的脸，立刻喜笑颜开。

“星辰啊，你这品相都不错。”吴掌柜查看完，说，“虽然没有晒干，但也给你按照晒干的价钱算。”

现在这些止血类的药材十分稀缺，价格飙涨，吴掌柜也是个实在人，没压价。

“就是，咱们可说好了，你以后再有这些药材，也得送到我这才行。”

宋星辰知道他的顾虑，这是怕她以后遇到给价高的，不卖给他了。

“吴掌柜，您人实在，药材卖给您我放心，也请您放心我。”

“好。”吴掌柜笑呵呵，让人去给宋星辰数钱。

等的空隙，宋星辰视线带到了桌案上的医书，她想了想，对吴掌柜道。

“吴掌柜，您这里有没有有关药材的书？我借回家看两天，也趁机多认识些药材。”

见她如此好学，吴掌柜哪有拒绝的道理，亦觉得此女合自己的脾气，心下喜欢。

忙从柜中找了本没名字的书籍，递给宋星辰。

“这是我这些年来总结出来的，里面记录了一些药草，可能不全，但对于初学者来说，够用了。”

宋星辰忙接过来，她认识药材这事，对家人的说辞是，在药铺看了两本书知晓的。

今日拿到吴掌柜给的书，正好可以圆了这谎，不叫人怀疑。

少倾，伙计算好了钱，“今日的三七里面二十头的有二斤三两，每斤四百文，十五头的有一斤二两，每斤六百文。大蓟一共十六斤，现在每斤十文钱。灰包一共一斤八两，价钱和大蓟一样。”

“算下来，共是一两又八百一十八文。你看看对不对。”