同时，他这么说的原因，也是因为怕何雨柱不会做。

“川菜吗？没问题，那我先把菜单开出来给您，您帮着去准备一下食材！”何雨柱想了想没啥问题，不就是川菜吗，他也会啊！

川菜就是四川菜，华夏八大菜系之一，在华夏烹饪史上有重要地位，川菜讲究调味多变、口味清鲜、醇浓并重，素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉。

原著中，前身也会，不过，比起现在获得神级厨艺的何雨柱来说，那水平差的可不是一星半点。

很快，何雨柱直接开出了十道菜的菜单，分别是开水白菜、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、东坡肘子、口水鸡、鱼香肉丝、糖醋排骨、钵钵鸡。

都说行家一出手，就知有没有，何雨柱刚刚写好，张主任一看他这字，顿时惊呼道：“何师傅，没想到你还能写出这么好的字啊，真是士别三日当刮目相待，厉害，厉害，水平太高了！”

“过奖了张主任，练了不少时间了，只是做厨子嘛，一直没有机会展示一下。”何雨柱谦虚地说道。

这家伙也是早上获得了大师级书法，不然他根本不会用笔写，以前都是直接口述，然后张保国去准备的。

“得，何师傅你这字水平高，我也不和你继续说了，这十道菜都是经典川菜，一会儿我把食材拿来，就看何师傅你的手艺了！”

张保国也不再说啥，直接看了一眼菜单上写着的菜名，心里便知道要准备什么了！

“行，那您快点，有几道菜挺麻烦的，时间不够可弄不出水平来。”何雨柱提醒道。

不说别的，但是一个开水白菜，就要耗费不少时间，制作挺麻烦的，用料也不少，虚配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。

成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，却清香爽口。

何雨柱记得在2018年，“开水白菜“被评为四川十大经典名菜之一。

要论这道菜的历史，那可是好几百年了，这里就不赘述了。

“放心，误不了事儿。”

张保国心里有谱，直接去了食堂仓库，将所有食材拿来。

很快，何雨柱便开始了一天的忙碌。

差不多中午12点，他才将这十道菜全部做好。

“何师傅，领导们都到齐了，可以上菜了！”刘岚从小食堂走了过来，看着已经弄好菜，正在擦汗的何雨柱笑着说道。

“行，辛苦岚姐帮着上上菜，我歇会儿。”何雨柱笑着说道。

“好嘞，你先休息会儿吧，忙了一上午了，也累坏了。”刘岚爽快地笑了笑，然后便开始上菜了。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共3页