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第22章 帝都饭店下馆子

杨玉坤去隔壁胡同接上徐静平,俩人在胡同口等韩春明和关大爷。

汇合之后。

一行四人径直前往帝都饭店,进谭家菜厅。

菜上齐。

关大爷作为长辈,率先动筷子。

“十多年没吃了,还是原来那个味,一点没变。”

“确实好吃,小坤,静平,你们俩也动筷子啊。”

“小五哥请客,不用跟他客气,快吃吧。”

“好吃。”

“徒儿,小子,丫头,你们知道这谭家菜的来历吗?”

杨玉坤笑了笑说道“还真不清楚,要不您给我们说说,让我们这些小辈也长长见识。”

“徒儿,把酒给为师满上。”

“得嘞。”

韩春明给师傅把酒斟满。

关大爷一杯酒下肚,将谭家菜的来历娓娓道来。

“谭宗浚知道吗?”

几人配合着摇了摇头,说道“不清楚。”

“此人乃南粤南海县人,同治十三年,殿试中一甲二名进士,入帝都翰林院为官,后督学川蜀,后又充任江南副考官。”

“此人一生酷爱珍馐美味,亦好客酬友,常于家中作西园雅集,亲自督点,炮龙蒸凤。”

“他与儿子刻意饮食并以重金礼聘帝都名厨,得其烹饪技艺,将南粤菜与帝都菜相结合而自成一派,这就是谭家菜。”

关大爷一边小酌,一边吃着美味佳肴,一边给杨玉坤几人讲故事。

他是帝都的老人,对这些帝都胡同里发生的老故事,比一般人知道的要多的多。

想当年,他还是谭家菜的常客。

一开始谭家菜只是作为一种家庭菜肴,后来清庭亡了,谭家也逐渐败落。

吃惯了山珍海味,一下子去吃馒头啃红薯,肯定不适应。

为了维持优渥的生活,谭宗浚之子便悄悄承办家庭宴席,谭家菜便通过这样家庭小宴的方式流传到了社会上。

一九四九年的时候,谭家的几个家厨搬出谭宅,在果子巷经营谭家菜。

一九五四年参加公私合营,谭家菜自果子巷迁往西单恩承居。

一九五八年,大总管亲自安排谭家菜驻帝都饭店西七楼。

从理发店出来,寒风呼啸从头顶刮过,确实有点凉快,徐静平笑着将军棉帽扣在杨玉坤头上。

“不用,你戴着吧。”

杨玉坤将军棉帽戴回徐静平脑袋,他又不是第一次留短发,早就习惯了。

况且他从小练武,火气重。

以他现在的身体素质,这个天去护城河里游两圈都没问题。

“杨玉坤,又下雪了。”

“下呗。”

“下个星期天我们去北海公园滑冰怎么样?”

“成,到时候让你看看什么叫做冰上小王子。”

理了个发,杨玉坤骑自行车带着徐静平往前门楼子赶。

回去的路上,天空飘起了小雪花,然后越下越大。

等他们俩回到胡同里的时候,已经变成了鹅毛大雪。

杨玉坤将自行车停在徐静平家门口,笑道“徐二小姐,到家了,该下车了。”

“小坤子,要不要进屋坐坐,烤烤火再回去?”

“天黑了,我就不进去了,替我问咱爸咱妈好。”

“小坤子,你可以退下了。”

“得嘞。”

杨玉坤哼着小曲往院里赶回去,老远就看到两道人影站在院门口的胡同里,沐浴在鹅毛大雪中。

走近一看,居然是韩春明和苏萌俩人。

“小五哥,苏萌姐,你们俩这又是整的哪一出,有什么事不能回屋说,下这么大的雪,你们俩不冷啊?”

“回来了。”

韩春明朝杨玉坤打了个招呼,能不冷吗?

在家里烤着火,苏萌突然把他叫出来说有事跟他说。

结果在胡同里站了十多分钟,半个字也没说。

“得嘞,我就不打扰你们俩了,我先回屋了。”

杨玉坤瞧了瞧俩人,推着自行车进了院子。

大雪天也不知道这俩人整的是哪一出?

这俩人都多长时间没说话了,平时面对面碰上都当没看到,怎么又搅和到一起去了?

这是打算双双冻死,做一对亡命鸳鸯?

算了。

这俩人之间的事情,还是不掺和的好。

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