最近几个月,菜式改良过后,更火。
原本,这餐厅的口味虽然也不错,菜式也精致,但形式主义过重,吃不好吃不爽。
但现在,这餐厅在上菜流程、菜式分配、口味和分量上做了调整,一下子就火爆起来,不但能让人吃饱吃爽,还能让人吃的很舒服。
尤其是服务这块。
原本的餐厅里,服务生一直站在身边,絮絮叨叨的解释好多。
现在好了,更安静,基本上没啥废话,简单解释过菜式之后就退了出去,但有需要又会第一时间进来,给足客人充分的私人空间,更注重细节和客人的感觉。
反正,有十五年后的高档餐厅感觉了。
老板也很感激徐杨,这才给了徐杨这样的方便。
否则的话,单纯的有钱还真不一定能享受到,哪怕是贵宾。
毕竟这餐厅的规模不是很大,就十二个包厢而已,在首都真不够用,更不好挑选顾客,鬼知道某个看起来不起眼的顾客会不会是那家大佬的家人,所以,这种对外开放的餐厅,基本上不挑人,一切凭规矩做事儿,这样就算是再不讲理的人也无话可说,除非掀桌子。
结果,连小李子看到满桌子精致的菜式,也惊讶不已:“老弟,你怎么找到这好地方的?”
“嘿嘿嘿,自己开发的。”
“你开的?”
“当然不是,我可没这个心思,是一个朋友开的,我呢,不过是提供了一点微不足道的小建议。”
正好餐厅老板端着一大盘澳龙刺身进来,“徐提供的可不是什么小建议,基本上这里所有的菜式都是在徐董的建议下改良过得,包括装修、餐具还有服务流程等等,我感觉,徐董要是进军餐饮行业,也一定能是首屈一指的餐饮大佬。”
说话间把一大盘刺身放在桌子上,掀开盖子,雾气蒸腾间隐约有清香传来,“这就是根据徐董建议开发出来的, 用液氮代替冰渣,这样一来,刺身就会非常干爽,口感也更加鲜脆,吃起来比传统的刺身更有感觉。”
徐杨嘿嘿一乐,“快尝尝,这澳龙刺身绝对是这里的一绝,每一只都是货真价实的澳龙,而且是空运过来的,非常新鲜,国内只有少数地方能吃到。”
大盘里面是若干小盘组合而成,在座的一人一小盘,搭配着精心调制的酱汁,吃起来确实很不一样,连不怎么喜欢吃刺身的徐杨,来这里也是每次必点。
大龙虾的纤维感其实稍微有点粗,但架不住吃起来真的非常过瘾。
海鲜嘛。
吃的就是那个新鲜劲儿。
酒么。
徐杨没喝,理由是下午还有工作。
实际上,他很少和这些人喝酒,尤其是这种带交际性质的聚会,因为喝酒真的会误事儿。
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