灶房里,赵景月得了赵年才的吩咐,又开始让人帮忙杀鸡杀鸭的。
“鸡没几个了,宰兔子吧?”赵阿爷刚刚去鸡窝看了一眼,就几只母鸡了,还都是下蛋的。
都怪之前那流寇来了那次,原本在孵鸡蛋的母鸡被惊着了,鸡蛋都碎了母鸡也压死两只不说,后来的鸡都不孵蛋了。
虽说也有可能是因为天气凉了的原因,但赵景月不管,她觉得就是那群该死的流寇造成的后果。
不过兔子倒是多了些,前些日子又生了一窝,兔窝里面大大小小的有十几个了。
“行,宰三只吧,一桌一只。”原本近日计划的是两桌,突然来了些大官,那必然得加一桌了。
赵阿爷又跑去大灶房喊孙老大来帮忙,孙家人一家子全都躲在了大灶房里,那么宽敞的空间都显得有些拥挤了。
“去院里坐着啊,都挤这里干啥?亲家来,去院里。”赵阿爷拉着孙老汉就往外走。
“你慢点,别拽别拽,我自己走。”两个老头拖了个椅子在院里找了个地方坐下。
赵景月一进大灶房也是吓了一跳,是说院里咋没什么人呢,连媒婆都躲这里来了。
“哎呀,都出去坐着,别害怕啊!跟我阿爷外公坐一块去!”赵景月指了指院外的俩老头。
“没事,我们在这儿给你帮忙。”孙老太不去,其他人自然也都不去。
“要不了这么多人,人多了哪里是帮忙,是添乱了。留几个人帮忙就行了!”赵景月拉住了孙老太的胳膊,“外婆,走,我给你倒杯茶,你坐外面来晒晒太阳。”
现在已经农历二月份了,白日里有太阳晒着便不冷了。
“大舅母,走。”赵景月左手挽着孙老太,右手挽着孙大嫂,回头还在喊其他人快跟上步子。
终于是将各处的空间腾了出来,赵景月开始施展厨艺了。
她先是提醒尚泽:“烤鸭好了就来叫我。”然后去了灶房让徐氏和郑芳将兔子剁成小块,她趁着这个时候清点菜单。
“这一天天的,在外头没吃过好的啊!”赵景月一边吐槽一边念菜单,“干锅兔,冒烤鸭,爆炒鸭杂,红烧肉,卤味,汆个肉丸汤,炒个青菜,阿奶还有啥?”
她念叨的声音有些小,李氏都没听清有哪些菜。
“还有啥?”李氏跟着重复了一遍。
赵景月又看了一遍食材。
“鱼呢?”她不是记得赵阿爷说买了两条鱼吗?
“年富拿去刮鳞了,那卖鱼得没处理干净,怕被屋里的大人吃着了。”李氏解释。
就两条鱼,三桌人,做成整鱼不够吃,只能片成鱼片了。
“那再做个酸菜鱼。”赵景月看向郑芳,“郑婶,等会你帮我把鱼也片成薄片,等我回来处理。”
“好的。”
“阿奶,咱回去弄点酸菜来,再去整点素的,肉不够素的来凑。”赵景月拉着李氏就往回赶。
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