再淋海水，再晒干。

这个过程是为了提高沙子的含盐量。

处理沙子的同时，赵年才又让人去另外个地方挖坑，然后用石块将底部填满。在坑和海水之间挖一条排水沟，让海水能直接排到这个坑里。

之前处理好了的沙子就可以放进这个坑底了，将沙子上附着的盐溶于海水，这样得来的海水浓度便会更高些。

有了这高浓度的海水，就可以进行过滤了。

木炭、粗砂和细沙铺在瓶底，将高浓度的海水倒进去过滤。

再提取干净的盐水倒到锅里反复熬煮，直到水分烧干。

都到了这一步，几个渔民才明白是要干什么。

“大人，这，这不是制私盐吧？”这几人吓得都没敢继续干了。

“不是，我们这是在试验，若是成功了就会禀报给皇上。放心吧！”赵年才宽慰道。

熊保健看着渔民收集的海盐结晶，询问赵年才：“那这盐能用了不？”

“不成。”

这盐还没提纯，里面还含很多海水中的其他成分，入口对身体不好。

最后一步提纯就是反复将粗盐加热熬煮，再静置沉淀。

如此便算是制成了。

近半个月，赵年才和熊保健都是在渔民家一块儿吃的粗茶淡饭。

吃不到什么盐，赵年才总觉得嘴中寡淡。

这盐一制成，他便用食指沾了点，舔了一口。

“干吃还是有点咸……”

“你尝尝！看和之前做出来的海盐差别大吗？”赵年才喊来熊保健，让他也试一下。

熊保健学着他的动作，伸出食指沾了一点盐。

但他猴精的，看见赵年才刚刚被咸齁住了，他沾的少。

只轻舔了一下。

“嗯！比之前的好多了！”熊保健又砸吧嘴细细品味，“这口感虽不如官盐，但也完全可以用在平日做菜里了。”

赵年才满意地看向旁边的渔民：“中午劳烦大伙整几道菜，就用这个盐做。”

整个制盐的过程花了近半个月的时间。

莫奇正好今日来渔村找赵年才了。

赵年才都半个月没回县城了，他还觉得奇怪，怎么这人整日窝在渔村了。

还有县令也不见了，现在都是县丞在代管县衙。

来了才知道，这两人带头制盐呢！

“你造私盐？”莫奇询问。

赵年才大手一挥：“不是造私盐，我这是造福百姓！”

熊保健赶紧在旁边解释赵年才这一举动是为什么，就怕莫奇误会了，他这脑袋不保了。

“正好莫将军来了，中午一块儿试试这盐如何。”赵年才招呼道。

“那吃了饭就赶紧回县城了，皇上来信了，让我们赶紧动身回去了！”

“哎呀，终于要回去了！”

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