赵景月还真省事,要不是李氏在串鸡翅的时候犹豫了一下,她都不用动手了。
现在这里是没有冻货的,所以基本上没有单独卖鸡翅的。
赵景月也就是和洪管家提了一嘴,也不知道府上的人是去哪里弄来的鸡翅。
虽说不多,但也有个七八对吧!
赵景月在中翅的两面划三条斜线,然后放在了盘里。
“这个得先腌制一下入味。”
孙二嫂学着赵景月划拉鸡翅的方式,也动手操刀了一下。
除了鸡翅要腌制,还有鱼得处理一下。
赵景月特意嘱咐过,鱼不要太大,她那个烤炉放不下大鱼,便买了两条小点的鱼回来。
处理食材的时间,孙英已经让人帮着去烧炭了。
两个嬷嬷也是忙得脚不沾地。
几个小的一直在炉子旁边转悠,就怕一个不小心烫着他们了。
最后还是赵景月来大着嗓门喊了一声:“谁再不听话不给吃了!”
瑾安最先反应过来,拉着瑾宁就跑,这一下就将其他人带走了。
只有蒜苗留在了原地,他双手一摊:“翠妞姐,我是在帮着我姑烧炭呢,我可没捣乱啊!”
“行行,你懂事,等会儿多给你吃两串肉。”赵景月摆手回话。
这小子这么大个头了,他再不知道好赖,就实属不懂事了。
小烤炉的旁边支了两个大木桌,用放食材的。
现在基本上都准备好了,就等着烤了。
“现在就开始烤吗?还没到晚饭时间呢!”赵阿爷跟在赵景月后面问。
“不早了,都申时了,就咱这个烤炉啊,不知道天黑之前能不能烤完呢!”
烤肉费时间,另外还有两条烤鱼得单独烤呢!
“我先试试啊!”其实赵景月对烧烤的技术把握的不是很好,这会儿她爹不在,也只能自己来试试。
她先将烧烤网放了上去,最先拿起了一串腌好鸡翅,稍微抹了一些油便将鸡翅放在了烤网上。
赵景月坐在了小板凳上,就在烧烤炉前坐着了。
旁边一堆人全都围观着她。
赵景月不自信地摆手让人散开:“别盯着我啊你们!”
“那我们干啥啊?”赵阿爷背着手站在她旁边,“你这炉子太小了,咱也没法帮忙啊!”
“你们去溜达溜达,顺便看看我爹和小侯爷出来了没有。”
这烧烤技术还得看赵年才的,二十一世纪时,他曾在边疆驻守过,那个时候他和当地人学了一手。
虽说他做饭不行,但是烧烤还是可以的。
上一次过年时的烧烤,也主要是他经手的。
赵景月等着他爹从书房出来了能帮个忙。
现在嘛,就有些不好意思让人围观了,她非得让其他人都散开。
主要是怕等会儿翻车了,被所有人都看见了。
她这英明一世可不就被毁了。
人是走的差不多了,只有孙二嫂是要留下来当学徒的,所以没走。
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