“好,我先回去处置,回头再摆席请你喝酒。”冲元辰点点头后,他就快步走出了大门。
元辰目送着他出了府门,这才转身走向后院。
桃夭回到院子里,简简单单的梳洗了一番,换了一套家居服,就匆匆忙忙赶去厨房里看采回来的荷花,并且安排菜谱:“中午就简单做个炸藕合,粉蒸荷叶鸡、再做道酥炸荷花;晚上做桂花糖莲藕,再煲一锅荷花粥,杂炒个嫩荷尖。”
二王新送来的朱厨子忙抢先应下,随后有些担忧地道:“回王妃,现在动手做的话,怕是赶不上午膳了。”
严厨子斜瞥了他一眼,弓着腰问桃夭:“王妃,您可否说一说您想要的那三道菜要怎么个做法?”
他不是不会,而是他会的与新厨子一样,都是要经过七八道工序才做出来的精品,而这样的精品却不是王妃所好。
虽然他也觉得王妃吃得太粗糙了,他根本就没有发挥真本事的余地;但做为王府的下人,有什么能让主子满意更好表忠心的法子吗?只要主子喜欢,别说把菜做得简单一些,就算是让他做那些禁菜,他也是甘愿的。
何况,好些个王妃喜欢的粗糙菜里也别有一番农家味的,他让品味到了另一种利用简单食材简单烹饪出美食的快乐。
桃夭赞许地点了点头,吩咐道:“炸藕合拣三肥七瘦的五花肉,调上葱姜水,再加一个鸡蛋做馅。蒸鸡的米粉也不需要加太多香料,拿府里有的就行,荷叶包上两层,寻青茅捆上;炸荷花要原味的,裹了鸡蛋面粉液直接炸,别上其它的酱料。”
她能想到的就是这些,相信他们这些老厨子只会做得比她说的更好。
严厨子记下要点,忙满口应下。
桃夭走后,朱厨子不满地看着严厨子,低声道:“若真按王妃说的做,那菜出锅之后会是个什么样子?”
炸藕合的馅用三肥七瘦的五花肉就行?不应该是要挑那一年零三个月的黑毛猪,现杀取最最漂亮的五层塔那一条肉,然后精剁成馅,加上十三种香料和成馅吗?
那粉蒸荷叶鸡就更讲究了,不仅是鸡需要有讲究,那米粉里需要加入的香料至少也要十几种,而且还是要分别处置,然后小火慢烘干再分别研磨,怎么到了王妃的嘴里,重点就落在用几片荷叶,用什么绳捆上了?
还有那酥炸荷花,荷花本是文人雅志欣赏之物,哪怕是用来吃,也应该尽最大的能力保存它娇美的模样,裹上鸡蛋面粉炸,那像什么样子?
王爷送他到九王府,可是叮嘱他要好好伺候九王的饮食,他怎么可能做这样粗陋的菜肴?
严厨子看怪物似的瞥了他一眼,提醒道:“王妃怎么吩咐,我们就怎么做,哪有那么多的废话。”
朱厨子不敢再问,一脸谦虚的连连称是,心里倒是把这些尽数记下,准备有机会就把消息传回去,让王爷好好劝劝九王爷,不能由着王妃乱来,要不然九王府的颜面只怕会被丢尽了。
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