当然,前面有两种假设可能。
一是当真手艺出众,做出来的饭菜极为香甜,让人吃完还想吃,念念不忘。练成了这种手艺,没话说,活该一辈子有饭吃。
另外一种,就是看机缘了。沙漠中支个小摊子,专门买食水,那顾客遇见了买不买?多大的代价也要买啊!这叫“需求”。需求大于供给,那就是卖方市场,自然不愁生意不好。
再或者,有个独门手艺,是其他所有人都没有的,比不上的,那也活该是“厨艺人”,一辈子不用忧愁的。
“在我的家乡,有个不起眼的家族,开了一家老字号面馆,传承三百年。拉面手艺可以练习,稍微有点天赋的努力些,都能练成。而他们家,凭的是一碗肉汤。同样的拉面,他们的肉汤滋味鲜美极了。为什么呢?”
“配方。”
实验班听芸熙说“配方”听得耳朵生茧了,毫不出奇的回答出正确答案,并表示太没新意了!
“配方是独一无二的,你们没吃过最好吃的肉汤是什么味道,自然也不能评价优劣。等以后……就知道了,一口好汤有多难得!”
“举这个例子,就是想告诉你们,到底想在厨艺这条道路上,取得什么成就。普通一点的,如一口好汤,只要潜心研究出一样配方,优秀到可以传承几百年,也是足以靠厨艺立足的。高深一点的,想把样样都做好,那就要投入大量的心力物力,时间少说也要十几二十年。我的年龄你们也知道,只是知晓些母星时代的菜品,有些是听长辈们聊天提起过,只闻其名,不知具体。”
“况且就算我能全盘复制母星时代的名菜,也未必符合星际人的口味。师傅领进门,修行靠个人。你们终究要靠自己努力的!”
这是芸熙在课堂上第一次说起“前途”之类的话。下课后,那七个“暗黑系”的学生找到她,吭哧吭哧的。
“你们还有什么事情?”
“林老师,你最后也没说,之后会不会有更高级的课程啊!要是有,能不能提前泄露……”
芸熙又好气又好笑,“感情我说了半天,你们没听懂?黑面包销售怎样?”
“挺好啊?每天都有新订单,都快忙不过来了!”
“这不够了吗?你们已经可以凭‘黑面包’立足了,星际人口味太奇怪了,特别喜欢‘黑面包’,一飞船一飞船的往外运!你们就好比得到一口好汤的配方,还是独门配方,别人不会做!如果你们在厨艺上没有更大的野心的话,光是开面包店,也足以维持生活了。”
学生们实在着急了,“林老师,你到现在还是没有说啊!有,还是没有?”
“呵呵,当然有!面包是最基础的,面食也是基础的主食,我开厨艺课,怎么可能只教人做主食?华夏饮食文化源远流长,博大精深,煎、炒、烹、炸、酱、焖、炖,蒸、煮、煲、汆、烧、烤、烩,爆、熘、煸、炝、熏,蜜、卤、腌、腊!”芸熙一字一顿的说,“这么多,我还没一样没教呢!好比万丈高楼,如今才打个地桩而已!”
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