吃晚饭,邱成从阳台上挖了一些生姜大蒜,又把从前晒的干辣椒拿出来,自从开始做腌菜以后,他们就很少你再晒干辣椒了,这些都是从前攒下来的。
邱成喊阿常帮忙,两人把石磨抬到沙发前,邱成就坐在沙发上,岔开双腿,把石磨放在面前,一圈一圈转了起来,一边转着,一边放干辣椒下去,自家晒的干辣椒,颜色没那么红亮,辣椒味却很足,也很辣。
“要看电视吗?”见阿常蹲边上看他磨辣椒面,邱成就问他了。多看但是有利于语言学习,阿常不太喜欢看书,邱成就鼓励他多看电视。
“不看。”阿常从茶几上抓了一把辣椒,帮邱成往石磨里放。
石磨转动的时候要往里面放东西,手慢的人很容易碰到那一圈一圈转过来的木头扶手,刚刚邱成自己往里面放辣椒的时候,都要先把石磨停一停,毕竟这个工具他还试得不熟,左右手搭配没默契。
阿常却不用,伸手飞快地往石磨里丢个辣椒,又飞快地缩回去,有时候还能一气儿往里面丢好几个,邱成只管握着把手一圈一圈的转,根本不用担心会撞着他。
两人这么一合作,效率果然很高,没一会儿,下盘周围的石槽里,就堆积了不少辣椒面,邱成看了看粗细,觉得差不多了,就不打算再磨第二道。
磨完了辣椒,把石槽里的辣椒面往一个干净的脸盆里扫了扫,又开始磨生姜大蒜,生姜大蒜多汤汁,一边磨着,一边就有汤汁沿着石槽流向开口处,滴滴答答落进摆在下面的一个干净脸盆里。
把这几样都磨完了,邱成和阿常一起将石磨连架子抬进卫生间,用干净的水冲洗干净,又把它们抬出来靠墙放了,石磨的上盘和下盘拆开了斜着靠放在墙边,等晾干了以后再装起来。
邱成又从露台上割了一把韭菜进来,和磨好的生姜大蒜辣椒面一起搅拌了,提到楼上去。
昨天那些另外放在桶里腌制的那些大白菜,这时候已经出了不少水,菜叶菜梗也都变得软软的,邱成在屋里摆了一个大盆,将这些白菜稍稍拧一拧,都装在大盆里,又把原来腌菜用的那个桶用干净的清水洗洗,放在一旁晾干。
然后邱成和阿常就一人拿着一把刷子,一片一片掀开白菜叶子,再把辣椒酱刷上去,将这一大盆大白菜都刷过一遍,又把刚刚那个塑料桶拎回来,将这些刷过辣椒酱的大白菜一层一层码放进去,都放好了,又将用剩下的一点辣椒酱倒了进去,这才封了水桶,将它提到阴凉的角落里放着。
昨天订购的那批玻璃是在十二点多送过来的,邱成听到动静跑下楼去,就听那个罗老三跟他说:“没电梯坐啊,你住几楼啊?”
他自己跑去电梯间一看,果然,电梯又停用了,今天早上他们挑水回来的时候还好好的,八成是上午的时候有人过来把电梯给停了。
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