近来，凌薇发现水产养殖基地送来的淡水虾中有虾籽的越来越多。盯着水中松弛开身体自由游曳，下腹处填了满满水青色虾籽的河虾，凌薇暗暗动起了小心思。

早就受够了这个世界除了味咸色红几乎就没别的什么滋味的‘酱油’了，做出来的菜品就是颜色正，味道几乎完全达不到凌薇的预想。不过在略微做了一些了解之后，凌薇对此倒也可以理解，毕竟据说这个世界的‘酱油’并非是以传统工艺酿造而成，而仅仅只是科学合成。另外，还有料酒也是同样的道理。

凌薇并不清楚这个所谓的科学合成到底是怎么个合成法，但可以肯定的是工艺不同才造就了味道的不同。

凌薇上辈子早年曾见过凌爷爷自己在家酿制酱油，那会儿她倒是把酿制酱油的流程看得仔细，然而时过进迁，现在想起来记忆却终究蒙上了遗忘的白纱。

而且最主要的问题是，酿制酱油所需要的某些原材料在这个世界并不好找。所以，凌薇虽然早已有了自己酿制酱油的想法，却由于始终找不全原材料的关系一再搁浅。几度凌薇都有就此放弃的打算，毕竟就算给她找全了原材料，她也不定就能酿出酱油来，不是吗？

时至今日，原材料终于都找齐全了，凌薇凭借脑袋里残存的记忆，撸袖子酿酱油。她不是没有失败过的，事实上她失败了许多次，有的是原料配比出了问题，有的是发酵的时候除了问题，还有的是酿出的成品味道不对，难闻也难吃……总之，事事从来不可能尽如人意。而值得庆幸的是，许多许多次不懈的努力，终有回报。皇天不负有心人，最近开出的一坛酱油，倒出来的颜色红褐而澄澈，闻起来是一股豆、麦发酵后自有的醇厚酱香，尝着十分的鲜美。

凌薇当下眼睛就亮了，当天晚上就做了红烧鱼、红烧鸡块、糖醋排骨以及红烧肉这些需要酱油的菜。她以少量这个世界的酱油着色，再以自酿的酱油提鲜，被喊回家吃晚饭的莉莎和斯诺坐在一块儿，都吃得头也不抬，直呼怎么会有这么好吃的菜品。

可惜的是，因为只是试酿，酿成的酱油量十分有限。当然啦，如今凌薇已经掌握了这门酿造手艺，所以量的提升就是时间问题而已。只看私房菜馆后厨那一个个工工整整摆放在荫蔽处的坛子即可知，不出几日私房菜馆的客人们便又有口福啦。

现在凌薇看到了虾籽，可曾尝过虾籽酱油的极致鲜美？

既然连酿造工艺无比繁琐的酱油都已经被她攻克了，那么再加把劲儿深入钻研钻研将虾籽酱油一并弄出来也是理所应当的事reads;。

下定决心后，凌薇不再做它想，当即给与私房菜馆签订了淡水水产供货的水产养殖基地去了消息，增加了下一次供货中的淡水虾量。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共3页