“好!”知道真的是外孙媳妇种的,高秀兰才算是踏实了。
今天她们俩在厨房里即使专门做各种丸子,菜丸子,肉丸子,鱼丸子,许宁还想着待会儿做两盘春卷留着晚上吃,反正菜都是现成的,很方便。
看到许宁取出面粉揉面,高秀兰问道:“你要做什么?”
“今晚做点春卷吃。”家里没有现成的春卷皮,而且做这个也不算麻烦,无非就是耽误点功夫。
大过年的,别的或许没有,可时间还是很宽松的。
正好锅里还有油,到时候可以直接煎炸,也不需要再另外时间起锅了。
面团揉好后,直接切成了饺子皮那种分量,然后用擀面杖擀平,之后一张张叠加起来,未免黏在一起,中间还刷了一层很淡的植物油,量多量少自己慢慢掌握,多的话会打滑不好擀制,少的话则会在擀制的过程中黏连在一起。
之后等到大小厚薄适中,放到锅里面蒸熟,因为有那层植物油的关系,蒸好之后也不会黏连在一起,而此时的春卷皮就算是做成了,还是半透明状态。
余下的馅料倒是简单,许宁飞快的调制好馅料,然后用皮包好,一个个的码在盘子里,随后就开始从大锅里舀了一勺油倒进平底锅,将这些春卷一个个的放进去。
瞧着她的手艺,高秀兰很满意也很高兴,手脚伶俐的孩子谁不喜欢呢?
而且家里有这样一个贤惠的媳妇,谢铮父子也是个有福气的。
中午的饭桌上就多了一盘煎炸的金黄的春卷,谢洋看到后,在他的专属椅子里扭动着身子,肉乎乎的小手拽着爸爸的衣袖拉扯着,“爸爸爸爸,我要!”
铮哥将夹开的春卷散了散热气,放到他面前的小碗里,“只能吃一个尝尝,多了没有。”
谢洋也不在乎爸爸说的是什么,拿着自己的小勺子开始吃起来,那脆脆的外皮,鲜嫩的馅料,吃的他眉开眼笑。
两位老人的牙口还算不错,只是到底不如年轻人那么利索,不过吃这个还是没多大问题的。
等谢洋吃完一个春卷后,舔了舔小嘴儿,抬头看着饭桌上,发现那个盘子已经空了。
“……妈妈!”他这是被人给抛弃了?他还是个孩子,家里都没人让着他的吗?
许宁给他盛了小半碗小米粥,“乖,咱们吃这个,你现在还小,一个就可以了,想吃就等你长大点再说。”
谢洋心里生气啊,差点没把面前的粥给甩出去,可是他忍。
两位老的看到谢洋这可怜兮兮的小模样,顿时心疼的和什么似的。
“厨房里还有,再给他一个吧。”高秀兰到底是慈爱心泛滥成灾。
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