十分钟之后,再下入鸭头鸭掌,再次卤十分钟。
然后把素菜都下进去,煮熟就可以下鸭肠了。
把鸭肠均匀的下进去,防止成团。
再煮个几分钟,等鸭肠熟了,就可以全部捞出来放凉了。
“等晾凉之后吃,味道会更好。”裴月之把鸭货盛出来装盆子里。
明天就要开始营业了,新加了限量猪脚饭,又加了限量的鸭货,希望能给客人们带来点惊喜什么的。
第二天一早,激动的心,颤抖的手,裴月之早早起来去了新店铺。
牌匾已经挂上了,上面还罩了一层红布。
等一会儿开门的时候,再把红布扯下来,就算是开业仪式了。
进去厨房,把货都掏出来准备好,先把猪脚做出来,这个需要做两个小时。
还好这里锅多,占据一口也不影响。
这是第一天开业,就做一些平时很受欢迎的菜吧。
首先就是大家呼声最高的红烧肉,这个也需要炖煮很久,所以就先把它做出来。
虽然现在已经是有八个菜桶了,但之前六个菜桶的时候,也不是每次都会做六个菜,大部分是会多做一桶最受欢迎的那个。
不过今天是新的开头,还是做八个不重样的吧。
红烧肉是一个,再做个土豆炖鸡,回锅肉,溜肉段。
素菜做个醋熘白菜,地三鲜,葱烧豆腐,油焖青椒。
想起自己头一天开店的时候,还做了卤蛋给大家赠送,这回虽然不是第一天开店,但怎么说也是个新的开始。
裴月之打算做点小菜,做个老醋花生,再做个酸辣土豆丝,都是不贵的原材料啥,每人赠送一点,也算是开业小福利了。
八个菜不重样的,而且还有一个猪脚饭和鸭货,再加上赠送的小菜,算是诚意满满了。
没过多久,员工们都已经就位了。
大家一起忙活了半天,时间差不多了,也该到了饭点了。
裴月之来到了店门口,门口已经有好多客人在等着了。
“欢迎各位的到来,今天是我们店开业第一天,各位都是我的老顾客,来店里吃饭的,每人赠送一份小菜,不是啥多好的东西,就是一份心意。”裴月之对着门口的这些顾客说道。
“老板大气,刚开始做饭馆的时候,开店就送东西,这新开的店,又送东西。”
“现在做好饭了吗?好几天没吃到你家的菜了,太想这口了。”
“是啊是啊,这几天你们没开门,我吃饭都不香了。”
裴月之笑着打断大家,再不阻止,他们就要一直聊下去了:“大家别着急,咱们马上就开门。我先把红布掀开。”
她说着,回身拉下了罩在牌匾上的红布。
“月圆酒楼开业啦!”
客人们都纷纷的鼓掌说恭喜。
系统也在此时响起了通报:“恭喜宿主完成任务,现发放奖励:系统房屋租赁。”
太好了,这个梦寐以求的任务奖励,终于到手了!
今天下班就去看,耶耶耶!!!
现在最重要的,是先把客人们招待好。
裴月之笑着迎接大家进店。
这大气的装修,宽敞的餐厅,还有一进屋就满屋飘香的饭菜香味儿。
客人们都迫不及待的,很自觉的站在了打餐处。